Hinweis für Gasherde:
Die Flammenspitzen sollten nicht über den Topfboden
hinausreichen. Damit wird eine übermäßige Erwärmung der
Griffe und Beschläge verhindert.
Die Herdplatte und der Durchmesser des Kochgeschirrs sollten
möglichst identisch sein, um die Energie optimal auszunutzen
und eine ungleichmäßige Erhitzung des Bodens zu verhindern.
Für die Wahl der richtigen Herdplatte ist der Durchmesser des
Topf- oder Pfannenbodens entscheidend. Nicht der obere Topf-
oder Pfannendurchmesser.
Herdplatte Kochgeschirr
klein ø 14,5 cm ø 16 / 20 cm
mittel ø 18 cm ø 24 cm
groß ø 22 cm ø 28 cm
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