126
RECEPT
T matsked (15 ml) p nypa
t tesked (5 ml) b bunt
g gram s kvist
m milliliter c klyfta/klyftor
G kopp J konservburk/burk
L stjälk (selleri) K burk
h handfull S smaktillsatser av olika slag (7 g)
e ägg, medelstort (53-63 g) E ägg, stort (63-73 g)
HEMLAGAD YOGHURT YOGHURT g
1 2 0 0m mjölk 1 0 0m yoghurt
smakalternativ
5 0g frysta blandade sommarbär 1T honung
Öppna locket. Tillsätt mjölken. Välj S i menyn och tryck sedan v. Värm mjölken tills den börjar bubbla
runt kanterna. Tryck w två gånger för att stoppa programmet. Låt mjölken svalna till mellan 37°C och
45°C. Vänd ned yoghurten i mjölken. Blanda noggrant för att undvika klumpar. Stäng locket. Välj g i
menyn och tryck sedan v. Vänta tills programmet är avslutat. Ställ in yoghurten i kylskåpet för att kyla
den. Värm bären försiktigt i en kastrull. Tillsätt honungen. Ta bort bären från värmen när de börjar falla
isär, låt svalna och blanda sedan med yoghurten. Om du vill förvara yoghurten måste du sterilisera de burkar
du ska använda. Värm dem i en ugn vid 100 °C i 10 minuter. Yoghurten är hållbar i upp till 2 veckor i kylskåp.
CHILI MED GRÖNSAKER OCH COUSCOUS LÅNGKOK i
1 röd lök, hackad 1T olivolja
1 stor lök, hackad 1J limabönor
2c vitlök, skalad och hackad 1J cannellini-bönor
1 röd paprika, urkärnad och hackad 1K gröna jalapenos
1 gul paprika, urkärnad och hackad 1J kidneybönor
1 orange paprika, urkärnad och hackad 1J krossade tomater
1t mald koriander 2t spiskummin
1T tomatpuré 1t socker
8 5 0m buljongtärning (vegetabilisk) 2T chilipulver
2T stark tomatsås 2T torkad oregano
120-140m couscous
servera:
riven ost gräddfil
en liten bunt hackad koriander
Öppna locket. Tillsätt olja. Välj S i menyn och tryck sedan v. Tillsätt lök och vitlök. Tillaga tills löken är
mjuk. Låt bönorna rinna av och tillsätt dem. Ställ couscousen åt sidan. Tillsätt övriga ingredienser. Tryck w
två gånger för att stoppa programmet. Stäng locket. Välj i. Tillsätt couscousen när det återstår 30
minuter av tillagningstiden. Om tillagningen redan är klar, välj S i menyn och tillaga i ytterligare ca 20
minuter. Serveras i en skål med en handfull ost, en klick gräddfil och en aning färsk koriander. För klassisk
vegetarisk chili kan man utesluta couscousen.
KRYDDSTARK NYCHILI MED KÖTT SJUDA j
45 0g kött för bräsering 1T olivolja
3c vitlök, skalad och hackad 2 lökar, hackade
2T spiskummin 2T chilipulver
1T kajennpeppar 2T tomatsås
1T rökt paprika-/chipotlepulver 2J tomater
1 grön paprika 1l lagerblad
1T salt 1t svartpeppar
1h basilikablad, grovhackade 1J kidneybönor
To Next Page
Loading...
