180
RECEPTY
T polévková lžíce (15 ml) p špetka
t čajová lžička (5 ml) b trs
g gramy s snítka
m mililitry c stroužek (stroužky)
G odměrka J plechovka
L stonky (celeru) K sklenice
h hrst S sáček (7 g)
e vejce, střední (53-63 g) E vejce, velké (63-73 g)
HRACHOVÁ POLÉVKA S VEPŘOVÝM KOLENEM POMALÉ VAŘENÍ i
1 1 5 0m kuřecí vývar 1 cibule, najemno nakrájená
225g loupaný hrách 1 mrkev, na kostičky
1L celer, nakrájený 2c česnek (rozdrcený)
1T tymián, najemno nasekaný 1l bobkový list
1 vepřové koleno černý pepř
Otevřete víko. Přidejte vývar. V menu zvolte S a stiskněte v. Přiveďte k varu za stálého míchání. Zvolna
vařte 10 minut. Přidejte zbývající ingredience. Dvakrát stiskněte w, čímž se program zastaví. Víko uzavřete.
Zvolte i. Počkejte, až program doběhne. Vepřové koleno vyjměte. Zbavte jej kůže a kostí. Maso nakrájejte
na kostky. Odstraňte bobkový list. Loupaný hrách rozmačkejte zadní stranou vařečky. Přidejte maso.
Dochuťte kořením a podávejte. Je to delikatesa!
ZELENINOVÉ CHILLI S KUSKUSEM POMALÉ VAŘENÍ i
1 červená cibule, na kostičky 1T olivový olej
1 velká cibule, na kostičky 1J máslové fazole
2c česnek, oloupaný a nakrájený 1J fazole cannellini
1 červená paprika, zbavená semen a nakrájená 1K zelené jalapeňos
1 žlutá paprika, zbavená semen a nakrájená 1J fazole
1 oranžová paprika, zbavená semen a nakrájená 1J rajčata na kousky
1t mletý koriandr 2t mletý římský kmín
1T rajský protlak 1t cukr
8 5 0m zeleninový bujón 2T mletá chilli paprika
2T pálivá rajčatová omáčka 2T sušené oregáno
120-140m kuskus
podávání:
nastrouhaný sýr zakysaná smetana
malý trs koriandru, nakrájený
Otevřete víko. Přidejte olej. V menu zvolte S a stiskněte v. Přidejte cibuli a česnek. Cibuli vařte do
změknutí. Slijte fazole a přidejte je do mísy. Kuskus si nachystejte stranou. Přidejte zbývající ingredience.
Dvakrát stiskněte w, čímž se program zastaví. Víko uzavřete. Zvolte i. Kuskus přidejte 30 minut před
koncem vaření. Pokud čas vaření již uplynul, zvolte v menu S a vařte dalších asi 20 minut. Podávejte v
misce, nahoru dejte hrst sýra, pokapejte zakysanou smetanou a poprašte čerstvým koriandrem. U
klasického vegetariánského chilli kuskus vynechejte.
To Next Page
Loading...
