181
DOMÁCÍ JOGURT JOGURT g
1 2 0 0m mléko 1 0 0m jogurt
různé příchutě
5 0g mražená směs ovocných bobulí 1T med
Otevřete víko. Přidejte mléko. V menu zvolte S a stiskněte v. Mléko ohřívejte tak dlouho, dokud se
nezačnou u krajů tvořit bublinky. Dvakrát stiskněte w, čímž se program zastaví. Mléko nechte
vychladnout na teplotu mezi 37°C a 45°C. Vmíchejte jogurt do mléka. Musí dojít k dokonalému
promíchání, jinak by byly v jogurtu hrudky. Víko uzavřete. V menu zvolte g a stiskněte v. Počkejte, až
program doběhne. Jogurt dejte do lednice zcela vychladit. Bobule jemně ohřejte na pánvi. Přidejte med.
Když se bobule začnou rozpadat, odstavte je a nechte vychladnout, pak smíchejte s jogurtem. Pokud
chcete jogurt uskladnit, musíte sklenice, které chcete použít, sterilizovat. Dejte je do trouby na 10 minut
nahřát na 100°C. Jogurt v lednici vydrží až 2 týdny.
PÁLIVÉ HOVĚZÍ CHILLI Á LA NEW YORK DUŠENÍ j
45 0g hovězí maso na dušení 1T olivový olej
3c česnek, oloupaný a nakrájený 2 cibule, na kostičky
2T mletý římský kmín 2T mletá chilli paprika
1T kajenský pepř 2T rajčatová omáčka
1T uzená paprika/mletá paprička chipotle 2J rajčata
1 zelená paprika 1l bobkový list
1T sůl 1t černý pepř
1h lístky bazalky, nahrubo nakrájené 1J fazole
Otevřete víko. Přidejte olej. V menu zvolte S a stiskněte v. Hovězí, rajčata a papriku nakrájejte na takové
kousky, které se dají dobře jíst. Maso opečte dozlatova a potom vyndejte. Přidejte cibuli, česnek a všechny
bylinky. Cibuli vařte do změknutí. Přidejte maso. Fazole si nachystejte stranou. Přidejte zbývající
ingredience. Dvakrát stiskněte w, čímž se program zastaví. Víko uzavřete. Zvolte j. Fazole přidejte 30
minut před skončením vaření. Pokud se maso na konci programu zdá být pořád ještě tuhé, přidejte
sklenici vody a program k přípravě masa nastavte ještě na dalších 30 minut.
MAROCKÝ RYBÍ TAŽIN RYBA R
2c česnek, oloupaný a nakrájený 1 cibule, na kostičky
1 červená paprika, zbavená semen a nakrájená 2L celer, nakrájený
2 rajčata na kousky 1t mletý římský kmín
1t mletý zázvor 1t kurkuma
1 celá skořice 1T pasta harissa
1 2 0m bílé víno 1t rajský protlak
1 2 0m rybí vývar 1 citron
6 7 5g ryba (treska/lososa) 1h zelené olivy
1 malý trs koriandru, nakrájený sůl a pepř
Koriandr si nachystejte stranou. Otevřete víko. Přidejte zbývající ingredience. Víko uzavřete. V menu zvolte
R a stiskněte v. Vařte, dokud nepůjde ryba snadno rozebrat (40-60 minut). Dvakrát stiskněte w, čímž se
program zastaví. Přidejte koriandr. Dochuťte kořením a podávejte. Výborně se k tomu hodí kuskus.
LOSOS NA OSTRÉM KOŘENÍ RYBA R
2 filety z lososa (s kůží) 1t olivový olej
1t paprika 1t mletá chilli paprika
½t mletý římský kmín 1p sůl a pepř
1t jemný hnědý cukr 1 citron
Smíchejte papriku, chilli koření, římský pepř, cukr, sůl a pepř. Filety z lososa posypte kořením. Otevřete
víko. Přidejte olej. V menu zvolte R a stiskněte v. Počkejte několik minut, aby se olej rozehřál. Filety
vložte kůží dolů. Víko uzavřete. Jde o skvělou kombinaci, kdy se ryba vaří v páře a smaží, čili kůžička je pak
krásně křupavá. Podávejte s měsíčkem citronu. Je to výborné lehké jídlo.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
To Next Page
Loading...
