221
RECEPTI
T žlica (15 ml) p prstohvat
t čajna žličica (5 ml) b vezica
g grami s grančica
m mililitri c režanj (režnjevi)
G mjerica J limenka
L štapić/rebro (celera) K staklenka
h pregršt S vrećica (7 g)
e jaje, srednje (53-63 g) E jaje, veliko (63-73 g)
IZRAZITO LJUTA GOVEDINA S ČILIJEM NA NJUJORŠKI NAČIN GULAŠ j
45 0g pirjanje govedine 1T maslinovog ulja
3c češnja, oguljenog i nasjeckanog 2 sjeckani luk
2T mljeveni kumin 2T čilija u prahu
1T cayenne paprike 2T umak od rajčice
1T dimljena paprika / čili chipotle prah 2J rajčica
1 zelene paprike 1l lovorov list
1T soli 1t crnog papra
1h lišća bosiljka, grubo nasjeckanog 1J graha
Otvorite poklopac. Dodajte ulje. U izborniku odaberite S i pritisnite v. Nasjeckajte govedinu, rajčice i
paprike na komadiće veličine zalogaja. Popecite meso te ga izvadite. Dodajte luk, češnjak i sve bilje.
Kuhajte dok luk ne omekša. Dodajte meso. Ostavite grah sa strane. Dodajte ostale sastojke. Za
zaustavljanje programa pritisnite dvaput na w. Zatvorite poklopac. Odaberite j. Grah dodajte 30 minuta
prije završetka kuhanja. Ako je na kraju programa meso i dalje žilavo, dodajte šalicu vode i pustite da
program za meso radi dodatnih 30 minuta.
IRSKI STEW PIRJANA JANJETINA S OKRUGLICAMA OD KOZJEG SIRA
GULAŠ j
za stew (pirjana janjetina):
1. 8k janjeća lopatica (kuhana) 1T maslinovog ulja
2 5 0g slanine u trakicama 3c češnjaka (zgnječenih)
95 0m janjeći temeljac sol i papar
1 veliki sjeckani luk 2 sjeckana mrkva
2L štapić celera, nasjeckan 2s ružmarin, nasjeckan
2T pirea od rajčice 1T kukuruzna krupica
za okruglice:
1 0 0g brašna s dodatkom praška za pecivo 1t praška za pecivo
5 0g salo 1t soli
75m vode 1t sušenog peršina
4 0g kozji sir (meki) 1t sušenog timijana
1t suhog majorana 1t crnog papra
za stew (pirjana janjetina):
Odvojite meso s kosti. Isijecite meso i slaninu na komadiće veličine zalogaja. Otvorite poklopac. U
izborniku odaberite S i pritisnite v. Dodajte temeljac. Pustite da proključa, uz miješanje. Kuhajte 10
minuta. Prelijte temeljac u vrč. Dodajte ulje. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša. Dodajte meso, češnjak,
bilje i ostalo povrće te kuhajte 5 minuta. Dodajte temeljac. Dodajte pire od rajčice. Za zaustavljanje
programa pritisnite dvaput na w. Zatvorite poklopac. Odaberite j.
za okruglice:
Ručno umijesite sve sastojke. Smjesu podijelite na 6 okruglica. Ostavite da miruje 20 minuta.
za kraj:
U šalici napravite glatku pastu od kukuruzne krupice i malo vode. Otvorite poklopac 30 minuta prije kraja
kuhanja. U stew (pirjana janjetina) umijesite pastu. Dodajte okruglice. Zatvorite poklopac. Sačekajte dok se
program ne završi, potom služite. Nevjerojatna zdjela omiljene domaće delicije!
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
To Next Page
Loading...
