Russell Hobbs 21850 -56 - Page 237

237
GRAHOVA JUHA S SVINJSKO KRAČO POČASNO KUHANJE i
1 1 5 0m piščančja osnova 1 čebula, drobno sesekljana
225g grah 1 koren, sesekljan
1L stebelna zelena, drobno narezana 2c česen (natrt)
1T timijan, drobno sesekljan 1l lovorov list
1 svinjska krača črni poper
Odprite pokrov. Dodajte osnovo. V meniju izberite S in pritisnite v. Segrejte do vrenja, med tem mešajte.
Dušite 10-30 minut. Dodajte ostale sestavine. Dvakrat pritisnite w, da ustavite program. Zaprite pokrov.
Izberite i. Počakajte do konca programa. Odstranite svinjsko kračo. Zavrzite kožo in kosti. Razrežite meso
na kocke. Zavrzite lovorov list. Grah zmečkajte s hrbtno stranjo lesene kuhalnice. Dodajte meso. Začinite
po okusu in postrezite. Nebesa v skledi!
ENOLONČNICA IZ JEŠPRENJA IN FIŽOLA BORLOTTI DUŠENJE j
1T oljčno olje 1J fižol borlotti
1 7 5g ješprenj 1 čebula, drobno sesekljana
1J sesekljan paradižnik 1T paradižnikov pire
1000m zelenjavna osnova 2h peteršilj (drobno narezan)
125m suho rdeče vino sol in poper
Porcije:
vroče čilijevo olje (možnost)
Odprite pokrov. V meniju izberite S in pritisnite v. Dodajte osnovo. Segrejte do vrenja, med tem mešajte.
Dušite 10-30 minut. Osnovo dajte v vrč. Dodajte olje. Dodajte čebulo in pokuhajte do mehkega. Dodajte
vino in pustite, da se kuha nekaj minut. Dodajte ješprenj in mešajte, dokler ne začne dobivati vinske barve.
Fižol odcedite in dodajte. Dodajte paradižnike. Dodajte osnovo. Dvakrat pritisnite w, da ustavite program.
Zaprite pokrov. Izberite j. 30 minut pred koncem kuhanja odprite pokrov. Preverite količino tekočine v
skledi. Po potrebi dodajte 150 ml vroče vode. Zaprite pokrov. Počakajte do konca programa. Postrezite s
svežim kruhom z lepo skorjo in brizgom vročega čilijevega olja.
ČOKOLADNI BROWNIE PECIVO o
1 70g neslano maslo 3 E
3 4 0g sladkor 1t vaniljev izvleček
1 70g kakav v prahu 1p sol
1 1 0g mlečna čokolada v koščkih 7 5g gladka moka
porcije:
vaniljev sladoled (možnost)
Maslo raztopite v ponvi pri nizki temperaturi. Skledo obložite s omaščeno folijo. V posodi zmešajte
stopljeno maslo, sladkor, kakav v prahu, moko, jajca, vaniljo in sol. Vmešajte čokoladne koščke. Testo dajte
v folijo v skledi. Zaprite pokrov. V meniju izberite o. Čas kuhanja nastavite na 1 uro 30 minut. Pritisnite
gumb v. Pecivo mora biti trdno po robovih in malo sočno v sredini. Postrezite ga toplega s sladoledom.
V PARI KUHANE ARTIČOKE PARA S
1c česna, olupljena in drobno nasekljana 2 artičoke
vejice zelišč (pehtran, meta, peteršilj, timijan) 1 limona
Narežite limono. Steblo odrežite čisto pri dnu vsake artičoke. Odrežite zgornjo četrtino vsake artičoke.
Zavrzite poškodovane liste. Odrezane površine natrite s kosom limone. Rezine limone dajte v košaro.
Dodajte vejice zelišč. Dodajte česen. Na vrh dajte artičoko. Skledo napolnite z vodo do številke 2 na lestvici
na levi v skledi. Na skledo postavite košaro. Zaprite pokrov. V meniju izberite S in pritisnite v. Artičoke so
kuhane, ko zlahka odstranite zunanje liste. Postrezite toplo ali hladno z omako vinaigrette. Neverjetno!
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE