251
για να ολοκληρώσετε:
Φτιάξτε μια ρευστή κρέμα με το κορν φλάουρ και λίγο νερό σε ένα φλιτζάνι. 30 λεπτά πριν λήξει το
μαγείρεμα, ανοίξτε το καπάκι. Ανακατέψτε την κρέμα μέσα στο ραγού. Προσθέστε τα ντάμπλινγκ. Κλείστε
το καπάκι. Περιμένετε μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα, έπειτα σερβίρετε. Ένα εκπληκτικό μπολ
πρόχειρου φαγητού!
• Αν δεν έχετε μαγειρεμένο αρνί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμό, με το πρόγραμμα αργού
μαγειρέματος αντί για το πρόγραμμα ψησίματος, και μετά να συνεχίσετε από το σημείο με τα
ντάμπλινγκ.
ΠΥΡΙΝΟ ΒΟ∆ΙΝΟ ΤΣΙΛΙ ΤΗΣ ΝΕΑΣ ΥΟΡΚΗΣ j ΨΗΤΟ
45 0g τσιγαρισμένο βοδινό 1T ελαιόλαδο
3c σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κομμένο 2 κρεμμύδια, κομμένα
2T τριμμένο κύμινο 2T πιπεριά τσίλι σε σκόνη
1T πιπέρι καγιέν 2T σάλτσα ντομάτας
1T καπνιστή πάπρικα/σκόνη τσιπότλε 2J ντομάτες
1 πράσινη πιπεριά 1l φύλλο δάφνης
1T αλάτι 1t μαύρο πιπέρι
1h φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα 1J φασόλια
Ανοίξτε το καπάκι. Προσθέστε το λάδι. Επιλέξτε το S στο μενού, και μετά πατήστε v. Ψιλοκόψτε το
βοδινό, τις ντομάτες και την πιπεριά σε μέγεθος μπουκιάς. Τσιγαρίστε το κρέας, μετά τραβήξτε το από τη
φωτιά. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και όλα τα μυρωδικά. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσουν τα
κρεμμύδια. Προσθέστε το κρέας. Κρατήστε στην άκρη τα φασόλια. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά.
Πατήστε το w δύο φορές για να διακόψετε το πρόγραμμα. Κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε j. Προσθέστε τα
φασόλια 30 λεπτά πριν από τη λήξη του μαγειρέματος. Αν το κρέας κρατάει λιγάκι ακόμα όταν λήξει το
πρόγραμμα, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και εκτελέστε το πρόγραμμα κρέατος για άλλα 30 λεπτά ακόμα.
ΜΑΡΟΚΙΝΟ ΨΑΡΙ ΤΑΤΖΙΝ ΨΑΡΙ R
2c σκόρδο, ξεφλουδισμένο και κομμένο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη 2L ένα κοτσάνι σέλινο, κομμένο
2 ψιλοκομμένες ντομάτες 1t τριμμένο κύ μινο
1t τριμμένη πιπερόρριζα 1t κουρκούμη
1 ένα ξυλάκι κανέλλα 1T πάστα χαρίσα
1 2 0m λευκό κρασί 1t πολτός τομάτας
1 2 0m ζωμός ψαριού 1 λεμόνι
1 μικρό ματσάκι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο 1h πράσινες ελιές
αλάτι και πιπέρι
6 7 5g ψάρι (βακαλάος Ατλαντικού/μελανόγραμμος/σολομού)
Κρατήστε στην άκρη το κόλιαντρο. Ανοίξτε το καπάκι. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Κλείστε το καπάκι.
Επιλέξτε το R στο μενού, και μετά πατήστε v. Μαγειρέψτε μέχρι το ψάρι να αρχίζει να ξεφλουδίζει
(40-60 λεπτά). Πατήστε το w δύο φορές για να διακόψετε το πρόγραμμα. Προσθέστε το κόλιαντρο.
Προσθέστε μπαχαρικά κατά προτίμηση και σερβίρετε. Η συνταγή συνδυάζεται υπέροχα με κουσκούς.
ΓΕΥΜΑ ΤΟΥΡΛΟΥ ΜΕ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΟ ΚΡΙΘΑΡΙ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ BORLOTTI
ΨΗΤΟ j
1T ελαιόλαδο 1J φασόλια Borlotti
1 7 5g αποφλοιωμένο κριθάρι 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1J ψιλοκομμένες ντομάτες 1T πολτός τομάτας
1000m κοτόπουλου/ λαχανικών 2h δυόσμος (ψιλοκομμένος)
125m κόκκινο ξηρό κρασί αλάτι και πιπέρι
για να σερβίρετε:
λάδι καυτού τσίλι (προαιρετικά)
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
To Next Page
Loading...
