56
MAROKKAANSE VISTAGINE VIS R
2c look, gepeld en fijngehakt 1 ui, fijngehakt
1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngehakt 2L selderij, fijngehakt
2 gehakte tomaten 1t gemalen komijn
1t gemalen gember 1t kurkuma
1 kaneelstokje 1T harissa-saus
1 2 0m witte wijn 1t tomatenpuree
1 2 0m visbouillon 1 citroen
6 7 5g vis (kabeljauw/schelvis/zalmfilet) 1h groene olijven
1 klein bosje koriander, fijngehakt zout en peper
Houd de koriander bij de hand. Open het deksel. Voeg de resterende ingrediënten toe. Sluit het deksel.
Selecteer R in het menu en druk op v. Bak tot de vis vlokkig is (40-60 minuten). Druk tweemaal op w
om het programma te stoppen. Voeg de koriander toe. Breng op smaak met kruiden en serveer. Dit gaat
geweldig samen met couscous.
IERSE STOOFPOT MET BOLLETJES GEITENKAAS STOVEN j
voor de stoofpot:
1. 8k lamsschouder (gebakken) 1T olijfolie
2 5 0g spek 3c knoflook (geperst)
95 0m lamsbouillon zout en peper
1 grote ui, fijngehakt 2 wortels, fijngehakt
2L selderij, fijngehakt 2s rozemarijn, fijngehakt
2T tomatenpuree 1T maïzena
voor de bolletjes:
1 0 0g zelfrijzend bakmeel 1t bakpoeder
5 0g niervet 1t zout
75m water 1t gedroogde peterselie
4 0g geitenkaas (zacht) 1t gedroogde tijm
1t gedroogde marjolein 1t zwarte peper
voor de stoofpot:
Haal het vlees van de beenderen. Snij het vlees en de bacon in hapklare brokken. Open het deksel.
Selecteer S in het menu en druk op v. Voeg de bouillon toe. Breng al roerend aan de kook. Laat 10
minuten koken. Giet de bouillon in een kan. Voeg de olie toe. Voeg de ui toe en bak tot deze zacht is. Voeg
het vlees, de knoflook, de kruiden en alle andere groenten toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg de
bouillon toe. Voeg de tomatenpuree toe. Druk tweemaal op w om het programma te stoppen. Sluit het
deksel. Selecteer j.
voor de bolletjes:
Meng alle ingrediënten met de hand. Verdeel het mengsel in 6 balletjes. Laat 20 minuten rusten.
als afwerking:
Meng in een kopje de maïzena en een beetje water tot een effen pasta. Open 30 minuten voor het einde
van de kooktijd het deksel. Roer de pasta in de stoofpot. Voeg de bolletjes toe. Sluit het deksel. Wacht tot
het programma is beëindigd en serveer. Een geweldig gerecht om u op te beuren!
• Als u geen gekookt lamsvlees hebt, kunt u rauw lamsvlees gebruiken met het programma voor traag
bakken in plaats van het programma voor een stoofpot. Ga dan verder met de bolletjes.
To Next Page
Loading...
