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PUNTA DI PETTO IN UN’UNICA PENTOLA COTTURA LENTA i
1k punta di petto 2T di passata di pomodoro
2c aglio, sbucciato e tritato 2l foglia di alloro
5 0g chorizo, affettato 2 carote
2 cipolle rosse, tritate 3L sedano
6 0 0m brodo di manzo 2s rosmarino, tritato
2T erbe miste essiccate 1J pomodori a pezzetti
6-8 patate (piccole) sale e pepe
2T salsa Worcestershire
Lasciare le patate con la pelle. Tagliare le patate, le carote e il sedano a pezzi. Condire la punta di petto con
sale e pepe. Aprire il coperchio. Selezionare S nel menu e premere v. Aggiungere il brodo. Portare a
ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Trasferire il brodo in una caraffa. Saltare il chorizo per 2
minuti. Aggiungere la carne. Imbiondire tutta la carne. Aggiungere le cipolle, l'aglio, le patate, il sedano e
le carote. Se ci sono altri ortaggi da consumare, è possibile aggiungerli. Cuocere fino a quando le cipolle si
ammorbidiscono. Aggiungere il brodo. Aggiungere gli altri ingredienti rimasti. Premere w due volte per
arrestare il programma. Selezionare i. Attendere la fine del programma, poi servire. Ci vorrebbero 8 ore
di cottura, ma la carne potrebbe essere pronta dopo 5 ore.
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