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PAN DE SODA PAN n
1P preparado para pan de soda mantequilla
3 5 0m agua
Abra la tapa. Untar el bol con mantequilla. Seleccionar n en el menú. Cierre la tapa Poner el tiempo de
cocción en 2 horas 15 minutos. Pulse el botón v. Dejar que se caliente. Poner el preparado para pan de
soda en un bol. Añadir el agua. Mezclar a mano dando a la masa forma de bola. Abra la tapa. Poner la masa
en el bol. Dividir la masa en cuartos con una espátula de plástico. Cierre la tapa Quitar la tapa 30 minutos
antes de que termine la cocción. Dar la vuelta al pan. De este modo ayudaremos a que la parte de arriba
del pan coja color y quede más crujiente. Esperar a que el programa termine. Deje enfriar en una bandeja
de rejilla. Servir con mantequilla salada, solo o acompañando la comida.
PAN BLANCO DE MOLDE PAN n
1T sirope de melaza 1T mantequilla
32 0m leche 1S levadura seca
5 0 0g harina fuerte para pan blanco 1t sal
Abra la tapa. Añadir la leche. Seleccionar S en el menú y pulsar v. Caliente la leche hasta que empiecen a
formarse burbujas en los extremos. Pasar la leche a una jarra. Pulsar dos veces w para detener el
programa. Deje enfriar la leche hasta que esté entre 37 y 45°C. Funda la mantequilla en una cacerola a
fuego lento. Mezclar en un bol la harina y la sal. Añadir la levadura, la mantequilla y el sirope. Añadir la
leche y amasar dando a la masa forma de bola. Si la mezcla es demasiado pegajosa, añadir un poco más de
harina. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 10 minutos. Volver a amasar. Tapar y dejar reposar
en un lugar cálido durante 10 minutos. Abra la tapa. Seleccionar n en el menú y pulsar v. Cierre la tapa
Quitar la tapa 30 minutos antes de que termine la cocción. Dar la vuelta al pan. De este modo ayudaremos
a que la parte de arriba del pan coja color y quede más crujiente. Esperar a que el programa termine.
Servir con unos hilos de mantequilla.
PUDIN ESPONJOSO CON SIROPE DE MELAZA VAPOR S
1 1 5g mantequilla 2 e
1 0 0g azúcar glasé ¼t esencia de vainilla
1 7 5g harina con levadura 2T leche
4T sirope de melaza
Batir los huevos en un bol. Preparar en un recipiente una crema de mantequilla y azúcar. Incorpore
gradualmente los huevos, la vainilla y la harina en este orden. Incorporar la leche. Untar un recipiente de
1200ml resistente al horno. Poner el sirope en el fondo del recipiente resistente al horno, con la mezcla por
encima. Cubrir con papel para horno y a continuación con papel de aluminio, y atar con cordel la parte
superior. Abra la tapa. Colocar el recipiente resistente al horno dentro del bol del aparato. Añadir en el bol
del aparato agua hirviendo suficiente para que llegue a 3cm por debajo del borde del recipiente resistente
al horno. Cierre la tapa Seleccionar S en el menú. Fijar el tiempo de cocción en 1 hora 30 minutos. Pulse el
botón v. Esperar a que el programa termine. Darle la vuelta sobre un plato y servir caliente. ¡Un excelente
pudin para cualquier época del año!
RISOTTO CON REMOLACHA EN ROBOT DE COCINA
PORRIDGE
/ RISOTTO m
4 0 0g remolacha 2T aceite de oliva
2 5 0g arroz arborio o arroz para risotto. 1 cebolla, picada fina
2 5 0m vino blanco 2c de ajo, pelados y picados
9 0 0m cubito de caldo de verduras / caldo de pollo 1t tomillo, picado fino
para terminar:
1 0 0m yogurt 1T perejil (picado)
1T mantequilla
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