Samsung CE107V - Pokyny Pro Přípravu Pokrmů

25
ČEŠTINA
Nádobí Bezpečné pro
mikrovlnné
trouby
Poznámky
• Zavařovací sklenice
✓
Je nutné sejmout víčko. Vhodné pouze pro
ohřívání.
Kovy
• Nádobí
✗
Může způsobit vznik elektrického oblouku
nebo požár.
• Uzávěry sáčků do
mrazničky
✗
Papír
• Talíře, kelímky a
kuchyňské utěrky
✓
Pro krátkou dobu vaření a ohřívání. Také pro
absorpci přebytečné vlhkosti.
• Recyklovaný papír
✗
Může způsobit vznik elektrického oblouku.
Plastové nádobí
• Nádoby
✓
Zvláště pokud jde o termoplast odolný
proti teplu. Některé plasty se při vysokých
teplotách mohou zkroutit nebo ztratit barvu.
Nepoužívejte melaminové plasty.
• Potravinová fólie
✓
Lze použít kudržení vlhkosti. Nesmí se
dotýkat potraviny. Při odstraňování fólie buďte
opatrní, protože bude unikat horká pára.
• Sáčky do mrazničky
✓ ✗
Pouze jsou-li vhodné pro vaření nebo
mikrovlnnoutroubu. Nesmí být vzduchotěsné.
Vpřípadě potřeby propíchněte vidličkou.
Voskový papír nebo papír
odolný proti tukům
✓
Lze je použít kuchování vlhkosti a zabránění
postříkání.
✓
: Doporučeno
✓✗
: Buďte opatrní
✗
: Nebezpečné
POKYNY PRO PŘÍPRAVU POKRMŮ
MIKROVLNY
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr
obsažené vpotravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul vpotravinách. Rychlý pohyb těchto
molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
VAŘENÍ
Nádobí pro vaření vmikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné
energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi,
ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a
dřevem. Ztohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit vkovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření vmikrovlnné troubě:
Pro vaření vmikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá
nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso.
Vmikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené
vpáře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny
potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla
nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve
formě páry a přispívá tak kprocesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby,
například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota vpokrmu.
CE107V-S_XEO_DE68-03714D_CZ.indd 25 2012-06-07  6:23:39