SEVERIN 160 BREAD-MAKER - Page 91

Impasto per pizza
Ingredienti:
Ingredienti
10 g di lievito di birra
400 g di farina tipo 550
10 g di sale
5 g di zucchero
45 g di olio extravergine d’oliva
230 ml di acqua
Programma: 8 IMPASTO
- Al termine del programma, rimuovete
l’impasto dallo stampo di cottura.
- Ungete con olio d’oliva una teglia da forno e
distendeteci l’impasto aiutandovi con un
mattarello.
- Lasciate riposare l’impasto a temperatura
ambiente per circa 30 minuti.
- Condite l’impasto con ingredienti a vostro
piacimento, mettete nel forno convenzionale
preriscaldato e lasciate cuocere per 15-25
minuti a 200° C. La pizza sarà pronta quando
il formaggio si sarò sciolto e cosparso
uniformemente e i bordi della pizza si
saranno scuriti.
Pane di frumento
Ingredienti:
750g 900g Ingredienti
5 8 g di lievito di birra
225 270 g di farina tipo 550
225 270 g di farina di segale di tipo 1150
8 10 g di sale
2-3 5 g di zucchero
210 250 ml di acqua
110 135 ml di yogurt naturale (grassi 3,5)
5 10 g di lievito madre
Programma: 1 STANDARD
Doratura: MEDIO
Pane con fiocchi d’avena
Ingredienti:
750g 900g Ingredienti
5 5 g di lievito di birra
270 325 g di farina tipo 550
80 100 g di fiocchi d’avena
15 20-25 g di zucchero
8 10 g di sale
20-25 30 g di burro
300 360 ml di latte
Programma: 3 PANE INTEGRALE
Doratura: MEDIO
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili
diverse miscele già pronte per l’uso.
- Nello stampo di cottura versate fino a
500 grammi di miscela pronta con la
relativa quantità di lievito. Secondo la
grandezza della confezione, potrebbe
essere necessario utilizzare solo mezza
confezione per volta.
- Aggiungere la corrispondente quantità
di liquidi.
Programmi: STANDARD, PANE
BIANCO/ ALLA FRANCESE oppure
PANE INTEGRALE, a seconda del tipo di
farina usato.
Conserve, Marmellate
La ricetta base è costituita da frutta
finemente tagliata o macerata e glicina. Le
informazioni sulle proporzioni esatte di
frutta e di zucchero di gelatina possono
essere trovate sulla confezione dello
zucchero.
- Prima di sminuzzare o passare la frutta,
lavatela e, se necessario, togliete la
buccia.
- Sistemare la frutta e la gelatina nello
stampo di cottura, evitando di riempirlo
oltre i due terzi, perché durante il
processo di cottura la marmellata tende
a formare schiuma. Seguire da vicino
tutta l’esecuzione del programma.
- Avviare il programma CONSERVE,
MARMELLATE.
- Al termine del programma, disinserite
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