144
Külmik aeglustab toidu riknemist. Riknevatele
toiduainetele maksimaalse säilivusaja tagamiseks ostke
võimalikult värskeid toiduaineid. Järgnevalt on toodud
mõned üldised juhised, mis aitavad pikendada toidu
säilivusaega.
Puuviljad / juurviljad
Niiskusekao minimeerimiseks tuleb puu- ja juurviljad
vabalt plastikusse, nt kilesse või kotti (ärge sulgege),
pakkida ja juurvilja hoiuriiulile või puuviljalaekasse
paigutada. Paksu koorega puu- ja juurviljad, nt apelsinid,
ei vaja pakkimist.
Piimatooted ja munad
• Suuremal osal piimatoodetel on pakendil näidatud
säilivusaeg ning soovitatav säilitamistemperatuur.
• Mune tuleks hoida munahoidikus.
Liha / kala / linnuliha
• Asetage vaagnale või taldrikule ning katke paberi või
pakkekilega.
• Suuremad liha-, kala- või linnulihalõigud asetage riiulite
tagumisse serva.
• Veenduge, et valmistoidud oleks kindlalt pakitud või
asetatud õhukindlalt suletud anumasse.
MÄRKUS
• Asetage toiduained
riiulitele ühtlaselt,
et jahutav õhk
saaks külmikus
tõhusalt ringelda.
• Kuumad toidud tuleb enne külmikusse
asetamist maha jahutada. Kuumade
toitude asetamine külmikusse tõstab
külmiku temperatuuri ja suurendab
toiduainete riknemise ohtu.
• Ärge blokeerige ringleva külma õhu
sisse- ja väljalaskeavasid toiduainete
või anumatega; vastasel korral ei
jahutata kõiki külmikus olevaid
toiduaineid ühtlaselt.
• Hoidke külmiku uks kindlalt kinni.
Ärge asetage toitu otse külma õhu sisselaskeava
ette. See võib põhjustada toidu külmumist.
Juhised külmutamiseks
• Külmutatavad toiduained peaks olema võimalikult
värsked.
• Kiiremaks külmutamiseks külmutage korraga ainult väike
kogus toiduaineid.
• Toiduained peavad olema korralikult pakitud või kaetud
ja õhk peaks olema pakendist välja surutud.
• Asetage toit sügavkülmikusse ühtlaselt.
• Märgistage kotid siltidega, et säilitada ülevaadet
külmutatud toiduainetest.
Juurviljad Puuviljad Piimatooted
Väikesemõõdulised
toiduained
Munad jne
Pudelid jne
(Suur suurus)
Liha, kala, linnuliha jne
• Juurvilju ei sobi selles
laekas hoida. Nad võivad
ära külmuda.
Väikesemõõdulised
toiduained
Mahl jne
Pudelid jne
Külmunud
toiduained
(Väike suurus)
Külmunud
toiduained
(Suur suurus)
SISSE
VÄLJA
(A946)137-145_Est.fm Page 144 Friday, January 16, 2009 11:40 AM
To Next Page
Loading...
Need help?
General
