162
Охолодження зменшує псування продуктів. Подовжити
термін зберігання продуктів, які швидко псуються на
полиці холодильника можна одним способом – продукт
повинен спочатку бути в самому свіжому вигляді.
Нижче наводяться загальні рекомендації по зберіганню
продуктів.
Фрукти/Овочі
Щоб зменшити втрату вологи, фрукти і овочі повинні
бути упаковані в пластикову упаковку, наприклад,
целофанову упаковку, пакети (але не герметично
запаковані), і розміщені в контейнер для овочів. Фрукти
і овочі з товстою шкіркою, такі як апельсини, не
потребують упаковки.
Молочні продукти і яйця
• На упаковці більшості молочних продуктів є
інформація про термін придатності, а також
температуру і термін зберігання в холодильнику.
• Яйця зберігати на підставці для яєць.
М’ясо/Риба/Птиця
• Покласти на тарілку або блюдо и накрити бумагою
або целофановою упаковкою.
• Великі шматки м’яса, риби або птиці розмістити в
глибину полиці.
• Усі приготовлені продукти добре запакувати або
помістити у ємкість, яка не пропускає повітря.
ПРИМІТКА
• Рівномірно
розмістити
продукти на
полицях, щоб
дати можливість
циркуляції холодного повітря без
перешкод.
• Гарячі продукти охолодити перед
зберіганням. Зберігання гарячих
продуктів збільшує температуру в
камері і збільшує ризик псування
продуктів.
• Не блокувати впускні і випускні
отвори холодного повітря,
циркулюючого у відділеннях і
контейнерах, інакше продукти не
будуть рівномірно охолоджуватись в
холодильнику.
• Тримайте двері надійно замкненими.
Не класти продукти безпосередньо перед
випускним отвором холодного повітря. Це
може призвести до їх заморожування.
Для найкращого заморожування
• Продукт повинен бути свіжим.
• Щоб швидко заморозити продукт, заморожувати
невеликими частинами.
• Продукти повинні бути відповідно складені в ємкість
або запаковані; видалити із них повітря і закрити
герметично.
• Рівномірно розмістити продукти в морозильній
камері.
• Для того, щоб знати, де що лежить, наклеювати на
упаковки і контейнери наклейки.
Овочі Фрукти
Молочні продукти
Невеликі упаковки
продуктів
Яйця тощо
Пляшки тощо
(Невеликого розміру)
М’ясо, Риба, Птиця тощо
• Не кладіть овочі в це
відділення. Овочі можуть
заморозитись.
Невеликі упаковки
продуктів
Сік тощо
Пляшки тощо
Заморожені
продукти
(Великого розміру)
Заморожені
продукти
(Невеликого розміру)
В
ІЗ
(A946)155-163_Ukr.fm Page 162 Wednesday, December 24, 2008 2:13 PM
To Next Page
Loading...
Need help?
General
