UA - 34
4 РОЗТАШУВАННЯ ПРОДУКТІВ
У ПРИСТРОЇ
4.1 Холодильна камера
• Для зниження вологості й
уникнення наростання інею рідини у
холодильнику зберігайте в герметичних
контейнерах. Іній має схильність
скупчуватися на найхолоднішій
частині випаровувача, тому з часом
розморожування потрібно буде
проводити частіше.
• Готові блюда слід зберігати у
холодильнику, закривши посуд
кришкою. Не ставте у холодильник
теплі харчові продукти. Спочатку
дайте їм охолонути на повітрі, інакше
температура/вологість всередині
холодильника будуть підвищуватися,
що негативно вплине на його
ефективність.
• Переконайтесь, що жодні продукти
не контактують безпосередньо із
задньою стінкою приладу, оскільки
там з’явиться іній, і упаковка прилипне
до нього. Не відчиняйте дверцята
холодильника занадто часто.
• Ми рекомендуємо зберігати м’ясо та
чищену рибу у нещільній обгортці на
скляній полиці безпосередньо над
контейнером для овочів, де повітря
прохолодніше, оскільки це забезпечує
найкращі умови зберігання.
• Фрукти та овочі зберігайте насипом у
контейнерах для фруктів та овочів.
• Зберігання фруктів та овочів окремо
допоможе уникнути негативного
впливу на овочі, які чутливі до етилену
(зелень, броколі, морква), від фруктів,
що виділяють етилен (банани, персики,
абрикоси тощо).
• Не кладіть у холодильник вологі овочі.
• Тривалість зберігання всіх харчових
продуктів залежить від їх початкової
якості та безперервності циклу
охолодження перед зберіганням у
холодильнику.
• Витікання рідин з м’яса може
забруднити інші продукти, що
зберігаються в холодильнику. Ви
маєте упаковувати м’ясні продукти та
прибирати витоки на полицях.
• Не кладіть продукти перед каналом
повітряного потоку.
• Упаковані продукти слід вживати до
закінчення рекомендованого терміну
придатності.
Уникайте контактів харчових продуктів
з температурним датчиком, який
розташований у холодильному
відділенні — це може заважати підтримці
оптимальної температури всередині
холодильника.
• За нормальних умов експлуатації
буде достатньо відрегулювати
налаштування температури вашого
холодильника на +4 °C.
• Температура у холодильному
відділенні має бути в межах 0-8 °C,
свіжі продукти за температури нижче
0 ° C обмерзають і загнивають, а за
температур вище 8 ° C збільшується
бактеріальне навантаження, що
спричиняє псування продуктів.
• Не кладіть у холодильник гарячі
продукти, зачекайте, поки їх
температура не зменшиться до
температури навколишнього
повітря. Гарячі продукти збільшують
температуру всередині холодильника,
що може спричинити харчові отруєння
та небажане псування їжі.
• М’ясо, рибу тощо слід зберігати
холодильному відділенні для їжі, а у
відділенні для овочів (якщо таке є) слід
зберігати овочі.
• Щоб запобігти перехресному
забрудненню, м'ясні продукти не
слід зберігати разом з овочами та
фруктами.
• Для запобігання потраплянню вологи
та запахів, харчові продукти слід
зберігати у холодильнику в закритих
контейнерах або накритими.
To Next Page
Loading...
