ingredientes:
→ Hierbas frescas: tomillo, salvia,
romero, estragón, albahaca, mejo-
rana, perifollo.
→ Especias: clavo, ramitas de canela,
hojas de laurel, bayas de enebro,
cilantro machacado.
→ Verduras: chalotas, hinojo, cebolle-
ta, apio, ajo.
Warnung
Daños por cantidades de
llenado erróneas
Una cantidad de llenado
insuficiente puede causar el sobreca-
lentamiento de la fuente de asar.
Llene siempre suficiente líquido para
que se forme vapor. De este modo, se
asegura de que la olla no «cocine en
seco» y evita daños en la olla y en la
zona de cocción.
En caso de sobrepasar la cantidad de
llenado máxima, pueden producirse
escaldaduras al rebosar el contenido
o quemaduras por el vuelco del siste-
ma de cocción.
→ No llene la ecompact redonda nun-
ca con demasiada agua y alimento.
→ Llene la ecompact redonda de
forma uniforme.
Al cocinar juntos alimentos con
distintos tiempos de cocción deben
observarse los tiempos de cocción de
cada uno. El alimento con el tiempo
de cocción más largo debe introdu-
cirse primero y, a continuación, los
demás alimentos de forma escalona-
da en el tiempo
Los tiempos de cocción indicados son
valores orientativos y dependen de
los criterios siguientes:
→ tamaño y calidad del alimento.
→ Si se añaden alimentos solo duran-
te la cocción al vapor, el tiempo de
ecompact redonda
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