Silit ecompact - Page 109

Tabla de tiempos de cocción
Cocción al vapor en la placa de cocción (alimento en el accesorio)
Para cocinar al vapor, la cantidad de líquido necesaria supone aprox. de , a 
litro (en función del tiempo de cocción y la temperatura). En caso de duda: me-
jor una cocción demasiado corta que una demasiado larga, ya que siempre se
puede cocer un poco más, pero no se puede hacer que los alimentos vuelvan
a estar «crocantes».
Plato
Cantidad /
tamaño
Tiempo de
cocción
Observación
Intervalo de tempe-
ratura (termómetro
en la tapa)
Carne /Pollo
Pollo entero
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC
Pechuga de pollo
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC
Muslo de pollo
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC
Asado de venado aprox.  g
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC
Asado de ternera aprox.  g
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC
Pierna de cordero aprox.  g
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC

ecompact redonda