Silit ecompact - Page 111

Plato
Cantidad /
tamaño
Tiempo de
cocción
Observación
Intervalo de tempe-
ratura (termómetro
en la tapa)
Pescado
Trucha meunière entera
aprox. 
min
dorar brevemente
y cocinar al vapor*
de  a  ºC
Trucha (rellena)
entera
aprox. 
min
Cocinar en pa-
pillote
de  a  ºC
Carpa (rellena)
entera
aprox. 
min
Cocinar en pa-
pillote
de  a  ºC
Filete de abadejo
aprox. 
min
Cocinar al vapor de  a  ºC
Filete de colmilleja
aprox. 
min
Cocinar al vapor de  a  ºC
Filete de salmón
salvaje
aprox. 
min
Cocinar al vapor de  a  ºC
Cocción a temperaturas bajas (temperatura interior del pescado tan solo aprox.  ºC)
Trucha
aprox. 
min
Cocinar al vapor De  a  ºC
Trucha asalmonada
aprox. 
min
Cocinar al vapor De  a  ºC
Filete de abadejo
aprox. 
min
Cocinar al vapor De  a  ºC
Filete de salmón
salvaje
aprox. 
min
Cocinar al vapor De  a  ºC

ecompact redonda