Zum Aromagaren sind folgende Zuta-
ten besonders geeignet:
→ Frische Kräuter: Thymian, Salbei,
Rosmarin, Estragon, Basilikum,
Majoran, Kerbel.
→ Gewürze: Nelken, Zimtstangen,
Lorbeerblätter, Wacholderbeeren,
gestoßener Koriander.
→ Gemüse: Schalotten, Fenchel,
Lauchzwiebel, Sellerie, Knoblauch.
Warnung
Schäden durch falsche
Füllmengen
Eine zu geringe Füllmenge
kann zur Überhitzung des Bräters
führen.
Füllen Sie immer ausreichend Flüs-
sigkeit zur Dampfbildung ein. So
stellen Sie sicher, dass der Topf nicht
„trockenkocht“ und Sie verhindern
Beschädigungen am Topf oder an der
Kochstelle.
Bei Überschreiten der maximalen
Füllmenge können Verbrühungen
durch überschwappenden Inhalt
oder Verbrennungen durch das Kip-
pen des Kochsystems entstehen.
→ Überfüllen Sie den ecompact rund
niemals mit Wasser und Gargut.
→ Befüllen Sie den ecompact rund
gleichmäßig.
Beim gemeinsamen Garen von Le-
bensmitteln mit unterschiedlichen
Garzeiten müssen die jeweiligen Gar-
zeiten beachtet werden. Das Gargut
mit der längsten Garzeit wird zuerst
eingefüllt, dann folgen zeitversetzt
die anderen Speisen.
Die angegebenen Garzeiten sind
Richtwerte und abhängig von folgen-
den Kriterien:
→ Größe und Qualität des Garguts.
→ Wird zusätzliches Gargut erst
ecompact rund
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