Pietanza
Quantità /
dimensioni
Tempo di
cottura
Note
Range di temperatu-
ra (termometro nel
coperchio)
Arrosto di vitello ca. gr. ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Cosciotto di agnello ca. gr. ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Arrosto di manzo ca. g ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Arrosto di manzo ca. gr. ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Lombata di manzo ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Coscia di capriolo ca. gr. ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Filetto di maiale
intero, ca.
gr.
ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Arista di maiale
arrosto
ca. gr. ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
Arrosto di cinghiale ca. gr. ca. min
rosolare breve-
mente, quindi cuo-
cere al vapore*
– °C
ecompact rotondo
IT
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