Silit ecompact - Page 151

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ecompact rund
菜肴
数量 /
大小
烹饪时间 备注
温 度 范 围（ 锅 盖 内 的
温度计）
低温炖煮（肉内部的核心温度仅为→°C→左右）
连 刀 切 片 烤 肉（ 烤 猪
肩肉）
约→ g 约→→分钟 短时煎烤后再蒸煮*
 °C
烤猪背脊肉 约→ g 约→→分钟 短时煎烤后再蒸煮*
 °C
烤猪背脊肉 约→ g 约→ 分钟
短 时 煎 烤，然 后 在
烤锅锅底中在烤箱
内烤制
 °C
鱼类
香煎鳟鱼 整条 约→→分钟
短时煎烤后再
蒸煮*
– °C
鳟 鱼（ 内 填 佐 料 ）
整条 约→→分钟 包 入铝 箔 中，蒸 煮
– °C
鲤 鱼（ 内 填 佐 料 ）
整条 约→→分钟 包 入铝 箔 中，蒸 煮
– °C
绿青鳕鱼片 约→→分钟 蒸煮
– °C
花鳅鱼片 约→→分钟 蒸煮
– °C
野生三文鱼片 约→→分钟 蒸煮
– °C
低温炖煮（鱼肉内部的核心温度仅为→°C 左右）
鳟鱼
约→
分钟
蒸煮
– °C
鲑鳟鱼
约→
分钟
蒸煮
– °C
绿青鳕鱼片 约→→分钟 蒸煮
– °C