Les ingrédients suivants conviennent
particulièrement à une cuisson aro-
matique:
→ Herbes aromatiques : thym, sauge,
romarin, estragon, basilic, marjo-
laine, cerfeuil.
→ Epices: clous de girofle, bâtons de
cannelle, fleurs de laurier, baies de
genièvre, graines de coriandre.
→ Légumes : échalotes, fenouil,
ciboule, céleri, ail.
Avertisse-
ment
Dommages résultant d’un
volume inapproprié
Un volume insuffisant peut
entraîner une surchauffe de la rôtis-
soire.
Versez toujours suffisamment de
liquide pour la formation de vapeur.
Vous vous assurerez ainsi que la rô-
tissoire ne «cuit pas à sec» et éviterez
des détériorations de la rôtissoire ou
du poste de cuisson.
Si vous dépassez le niveau maximal,
vous êtes susceptible de vous ébouil-
lanter si le contenu déborde ou de
vous brûler si le système de cuisson
se renverse.
→ Ne placez jamais trop d’eau ou
d’aliments dans ecompact rund.
→ Remplissez ecompact rund à un
niveau homogène.
ecompact rond
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