Plat
Quantité /
Taille
Temps de
cuisson
Remarque
Plage de tempéra-
ture (thermomètre
intégré dans le
couvercle)
Rôti de bœuf env. g env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
– °C
Beefsteaks env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
– °C
Gigue de chevreuil env. g env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
– °C
Filet de porc
entier, env.
g
env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
– °C
Longe de porc env. g env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
– °C
Rôti de sanglier env. g env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
– °C
Cuire à basse température (température à cœur de la viande limitée à °C env.)
Cuisson de viande
incisée (échine de
porc farcie)
env. g env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
°C
Longe de porc env. g env. min
Faire revenir et
cuire à la vapeur*
°C
Longe de porc env. g
env.
min
Faire revenir puis
cuire au four dans
la rôtissoire
°C
ecompact rond
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