■ 118
│
PL
SV 125 C3
WSKAZÓWKA
► Proces pakowania próżniowego może zostać wkażdej chwili przerwany
przez ponowne naciśnięcie przycisku
e. Właściwa kontrolka e
gaśnie. Gdy naciśniesz ponownie przycisk e, proces pakowania
próżniowego będzie kontynuowany.
Gdy urządzenie przełączy się już wtryb zamykania worka iświeci się
dodatkowo czerwona kontrolka w, proces może zostać przerwany przez
naciśnięcie przycisku
w. Kontrolki e/w najpierw migają, anastępnie
gasną. Urządzenie zatrzymuje proces pakowania.
► Po odessaniu izgrzaniu kolejno po sobie 5 worków odczekaj aż urzą-
dzenie ostygnie przez ok. 1 minutę. Podczas fazy schładzania może się
zdarzyć, że nie będzie możliwe uruchomienie urządzenia.
Po schłodzeniu można dalej normalnie używać urządzenia (nawet, jeśli nie
upłynęła jeszcze pełna minuta).
WSKAZÓWKA - „GOTOWANIE SOUS-VIDE“
► Ponieważ dostarczona wzestawie folia jest przystosowana do temperatur
zzakresu -20°C do +110°C, można jej użyć do tak zwanego „gotowa-
nia sous-vide” (gotowanie próżniowe). „Sous-vide” pochodzi zjęzyka
francuskiego ioznacza „wpróżni”. Podczas gotowania próżniowego
żywność (głównie ryby imięso, ale możliwe są także warzywa) jest szczel-
nie zamknięta wworku próżniowym igotuje się ją w niskiej temperaturze
(około 50 do 90°C) wwodzie lub na parze wodnej. Ma to tę zaletę, że
lotne substancje smakowo-zapachowe iaromaty nie uciekają wczasie go-
towania. Przygotowywana żywność nie wysusza się, atakże zachowane
pozostają witaminy oraz aromaty. Zioła iprzyprawy, które są zamknięte
wworku próżniowym, oddają swój smak dużo bardziej intensywnie do
przyrządzanej potrawy.
Pakowanie próżniowe pojemników iworków
strunowych
WSKAZÓWKA
► Jeśli chcesz zapakować próżniowo pojemniki lub worki wyłącznie z płynną
zawartością, należy najlepiej krótko zmrozić płyny, aby nie zostały zassa-
ne do urządzenia podczas pakowania próżniowego. Wrazie zassania
przez przypadek mniejszych ilości płynów lub żywności, dostają się one
do niewielkiej tacki zbiorczej, która znajduje się pomiędzy dolnym pierście-
niem uszczelniającym 5.
Za pomocą znajdujących się wzestawie wężyków próżniowych u oraz od-
powiednich adapterów i/o/p można pakować próżniowo pojemniki oraz
worki strunowe.
IB_400318_SV125C3_LB8_short.indb 118 27.09.2021 14:44:06