Silvercrest SEMD 12 A1 - Mangová Mléčná Zmrzlina; Ořechová Mléčná Zmrzlina

40
SEMD 12 A1
CZ
Mangová mléčná zmrzlina
Přísady
■ 90g dužiny zmanga
■ 90ml/90g plnotučného mléka
■ 50ml/50g smetany
■ 25g práškového cukru
Příprava
1) Rozmixujte dužinu zmanga.
2) Šlehejte smetanu, dokud trochu neztuhne.
3) Promíchejte rozmixovanou dužinu zmanga se
smetanou, mlékem a práškovým cukrem.
4) Nechte zmrzlinovou směs vchladničce vychladit
na cca 5-10°C.
Nyní můžete zmrzlinovou směs zpracovat na zmrz-
linu tak, jak je popsáno vnávodu.
Ořechová mléčná zmrzlina
Přísady
■ 40g ořechů
■ 80ml/80g plnotučného mléka
■ 60ml/60g smetany
■ 50g práškového cukru
Příprava
1) Nasekejte ořechy nadrobno.
2) Šlehejte smetanu, dokud trochu neztuhne.
3) Promíchejte mléko, smetanu a práškový cukr.
4) Nechte zmrzlinovou směs vchladničce vychladit
na cca 5-10°C.
5) Po vychlazení dejte zmrzlinovou směs do
přístroje, jak je popsáno vkapitole „Výroba
zmrzliny“.
6) Počkejte cca 5minut a potom do přístroje,
aniž byste ho vypnuli, postupně přidávejte
nasekané ořechy.
7) Vyčkejte, až bude zmrzlina hotová.
IB_111458_SEMD12A1_LB4.indb 40 05.03.15 10:25