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SJB 18 A1
Joghurt herstellen
Joghurt kann mit kalter oder erwärmter Milch zubereitet werden. In erwärmter
Milch können sich die Joghurtkulturen schneller vermehren. Die Milch sollte je-
doch nicht über 45 °C warm sein, da sonst die Joghurtkulturen zerstört werden.
Rohmilch oder frische Milch vom Bauern bereiten Sie bitte, wie im Kapitel „Milch
vorbereiten“ beschrieben, vor.
1) Vermischen Sie das Joghurtpulver nach Packungsangabe oder ca. 5 Tee-
löffel Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen und 1 Liter Milch. Benutzen Sie
dafür am besten einen Handmixer.
2) Füllen Sie die Mischung in die gereinigten Joghurtgläser .
3) Verschließen Sie die Joghurtgläser mit den dazugehörigen Deckeln.
4) Stellen Sie die verschlossenen Joghurtgläser in das Gehäuse .
5) Setzen Sie den Deckel auf das Gehäuse .
6) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose.
7) Stellen Sie den Ein- / Aus-Schalter auf die Position „-“. Der
Ein- / Aus-Schalter leuchtet.
Nach ca. 10 bis 12 Stunden ist der Joghurt stichfest.
HINWEIS
► Der Joghurt muss während des Reifeprozesses unbedingt ruhig stehen!
Bewegen Sie das Gerät oder einzelne Gläser nicht! Ansonsten wird der
Joghurt nicht fest.
8) Stellen Sie das Gerät nach Ende des Reifeprozesses ab, indem Sie den
Ein- / Aus-Schalter auf die Position „0“ stellen. Die Beleuchtung im Ein- /
Aus-Schalter erlischt.
9) Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
10) Stellen Sie die Joghurtgläser in den Kühlschrank, um weitere Säuerung zu
vermeiden.
HINWEIS
► Sie können den Joghurt pur genießen oder nach Belieben mit Früchten,
Marmelade oder Schokostreuseln verfeinern. Lassen Sie Ihrer Kreativität
freien Lauf!
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