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Bevor Sie beginnen
Grundprinzipien beim Kochen in der
Mikrowelle
• Ordnen Sie die Speisen wohlbedacht an.
• Die dicksten Stellen kommen in Randnähe.
• Achten Sie auf die Garzeit. Wählen Sie die
kürzeste angegebene Garzeit und verlängern
Sie diese bei Bedarf. Massiv zu lange gekoch-
te Speisen können zu rauchen beginnen oder
sich entzünden.
• Versehen Sie die Speisen während des Garens
mit einem für die Mikrowelle geeigneten Deckel.
Der Deckel verhindert ein Spritzen und trägt
außerdem dazu bei, dass Speisen gleichmäßig
gar werden.
• Wenden Sie die Speisen während der Zuberei-
tung in der Mikrowelle einmal, damit Gerichte
wie Hähnchen oder Hamburger schneller
„durch“ sind.
• Große Lebensmittelstücke wie etwa Braten
müssen mindestens einmal gewendet werden.
• Sortieren Sie Lebensmittelteile wie etwa Hack-
bällchen nach der halben Garzeit komplett um.
Wenden Sie sie, und platzieren Sie die Bäll-
chen von der Mitte des Geschirrs an den Rand.
Geeignetes Kochgeschirr verwenden
• Das ideale Material für einen Mikrowellenherd
ist mikrowellendurchlässig, lässt also die Ener-
gie durch den Behälter hindurch, um die
Speise zu erwärmen.
Mikrowellen sind nicht in der Lage, Metall zu
durchdringen. Aus diesem Grund dürfen keine
Metallgefäße und kein Metallgeschirr verwen-
det werden.
• Verwenden Sie beim Erhitzen in der Mikro-
welle keine Erzeugnisse aus Recyclingpapier.
Diese können winzige Metallfragmente enthal-
ten, die Funken und/oder Brände erzeugen
können.
• Es empfiehlt sich eher rundes/ovales Geschirr
statt eckiges/längliches, da Speisen im Eck-
bereich leicht verkochen.
Die nachstehende Liste versteht sich als allgemei-
ne Hilfe für die Wahl des korrekten Geschirrs.
Kochgeschirr
Mikro-
welle
Grill
Heiß-
luft
Kombi-
nation
Hitzebeständi-
ges Glas
Ja Ja Ja Ja
Nicht hitzebe-
ständiges Glas
Nein Nein Nein Nein
Hitzebeständi-
ge Keramik
Ja Ja Ja Ja
Mikrowellen-
geeignetes
Plastikgeschirr
Ja Nein Nein Nein
Küchenpapier Ja Nein Nein Nein
Metalltablett/
-platte
Nein Ja Ja Nein
Grillständer Nein Ja Ja Nein
Alufolie &
Folienbehälter
Nein Ja Ja Nein
IB_96324_SMW900EDSB2_BE.qxp 22.04.2014 12:12 Uhr Seite 88
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