Silvercrest SPM 2000 E2 - Page 129

■ 126
│
SK
SPM 2000 E2
Horčicová bageta
1 bageta
1 strúčik cesnaku
50 g naložených uhoriek
40 g syru Pecorino
1 PL pikantnej horčice
2 PL sladkej horčice
50 g masla
2 PL nakrájanej pažítky
soľ, čierne korenie
Príprava
♦ Nakrojte bagetu po ca. 2 – 3 centimetroch, ale neprekrajujte ju.
♦ Olúpte cesnak a roztlačte ho, nakrájajte naložené uhorky na drobné kocky
a nastrúhajte syr Pecorino.
♦ Zmiešajte pikantnú a sladkú horčicu s mäkkým maslom, cesnakom, kockami uho-
riek, syrom Pecorino a pažítkou a túto zmes ochuťte soľou a čiernym korením
♦ Naplňte horčicové maslo do narezanej bagety a zabaľte ju do alobalu.
♦ Položte bagety na predhriaty sendvičovač na panini a zatvorte veko.
Bageta by mala byť zlatohnedá.