■ 72
│
NL
│
BE
SPM 2000 E2
Mosterdbaguette
1 baguette
1 teentje knoflook
50 g mosterdaugurken
40 g pecorino
1 el scherpe mosterd
2 el zoete mosterd
50 g boter
2 el verse bieslook
Zout, peper
Bereiding
♦ Snijd de baguette met tussenruimtes van ca. 2 – 3 centimeter overdwars in, maar
niet door.
♦ Schil de knoflook schillen en pers ze uit, snijd de mosterdaugurken in kleine
blokjes en rasp de pecorino.
♦ Vermeng de scherpe en zoete mosterd met de zachte boter, knoflook, augurk-
blokjes, pecorino en bieslook, en breng het mengsel op smaak met zout en
peper.
♦ Smeer de mosterdboter in de ingesneden openingen van de baguette en wikkel
de baguette in aluminiumfolie.
♦ Leg de baguette voorzichtig op de voorverwarmde paninimaker en sluit het
deksel. De baguette moet goudbruin zijn.
To Next Page
Loading...
