Smeg HBF02 - Page 60

Recetas
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Aderezo de panqueque
Ingredientes:
220 g de azúcar glaseado
40 g de clara de huevo
Método:
1. Usando la picadora, inserte primero las
cuchillas dentro del bol de la picadora,
luego ponga todos los ingredientes en el
bol.
2. Cierre la picadora con la tapa e inserte
el motor. Mezcle los ingredientes 5
segundos en la velocidad TURBO.
Puré de papas
Ingredientes:
700 g de papas rojizas de tamaño medio
Sal y pimienta a gusto
Método:
1. Pele las papas y córtelas en trozos de
3 cm. Póngalas en una cacerola grande
y cúbralas con agua fría.
2. Cubra y lleve a ebullición a fuego alto.
Una vez que empiezan a hervir, siga
cocinando durante 20 a 25 minutos,
hasta que se pueda insertar un pincho
en las papas sin problemas.
3. Escurra muy bien las papas.
4. Ponga de nuevo las papas en la
cacerola seca y agite suavemente a
fuego lento 1-2 minutos para eliminar el
exceso de humedad.
5. Retire del fuego y deje enfriar las papas
unos 5 minutos.
6. Inserte el prensador de papas en el
cuerpo motor y, usando la velocidad
TURBO, pise las papas durante 1
minuto. No exceda al prensarlas ya que
las papas podrían volverse pegajosas.