SOLIS 817 - Page 73

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Verdure
Carciofi
Fagioli
Broccoli
Piselli
Carote
Patate
Patate novelle
Ceci
Cavolo
Cavolo rapa
Zucca
Baby-Zucca
Mais
Peperoni
Funghi
Barbabietola
rossa
Cavolini di
Bruxelles
Asparagi
Spinaci
Sedano
Patata
americana
Zucchine
Pisello dolce
Cipolla
Suggerimenti e consigli
Togliere le foglie esterne più dure e il gambo.
Tagliare le estremità, lasciare intatto.
Dividere in roselline.
Se freschi bisogna sbucciarli.
Surgelato.
Tagliare a strisce o fette.
Cuocere a vapore interamente.
Cuocere a vapore interamente.
Lasciare a mollo per 12 ore.
Dividere in pezzi grossi.
Sbucciare e tagliare a fette (ca. pezzi da 50gr.).
Tagliare a pezzi.
Togliere la punta e tritare.
Cuocere a vapore la pannocchia intera.
Tagliare a strisce, togliere il torsolo.
Cuocere a vapore interni e non lavati.
Tagliare le estremità, non sbucciare.
Incidere una croce nel gambo.
Sbucciare, tagliare le estremità, lasciare interi.
Lavare le foglie e il gambo.
Tagliare in strisce.
Tagliare a pezzi.
Sbucciate.
Tritato.
Sbucciare e cuocere a vapore intero.
Quantità
2 medi
250g
250g
250g
250g
3 medie
4 (150 – 180g)
6 (125g ognuna)
1 tazza di ceci secchi
500g
350g
300g
350g
2 piccole pannocchie
3 medi
300g
300g
375g
2 mazzi
1/2 mazzo
3 gambi
300g
350g
250g
6 medie
Tempi di
cottura (Min.)
30 - 35
13 - 15
8 - 10
8 - 10
4 - 5
14 - 16
35 - 40
25 - 30
40 - 45
10 - 12
15 - 17
20 - 25
8
20 - 22
14 - 16
8 - 10
12 - 13
17 - 19
12 - 14
5
5 - 6
20 - 25
6
4 - 5
20 - 25
TABELLA DI COTTURA A VAPORE DELLE VERDURE
SOLIS Rice Cooker ital._2014 16.03.14 21:30 Seite 73