Steba DG 40 - Page 101

101
∙ Under tilberedningstiden må glassene ikke bevæges. Efterfølgende opbevares
glassene i køleskabet. Yoghurten kan højst opbevares 10 dage i køleskabet.
∙ Yoghurtens tykkelse bestemmes af den mælk der anvendes.
∙ Som startkultur kan ren yoghurt også anvendes, fedtindholdet bør dog være ens.
6) Optøning
Tryk og med knapperne vælges symbolet . Tryk 0 timer blinker.
Med knapperne
indstilles den ønskede tid (op til 6 timer) og bekræftes med
, 20 min. blinker.
Med knapperne
indstilles de ønskede minutter (5 – 59 min.) og bekræftes med
, 55 °C blinker.
Med knapperne
indstilles den ønskede temperatur (50 – 60°C) og startes med
. Apparatet arbejder med let damp.
∙ Fare for salmonella! Fjerkræ har tendens til at danne salmonella. Den frosne
mad tages ud af pakken og skyldes hurtigt. Placer maden på risten og skub den,
sammen med panden under, ind i apparatet. Madvarerne bør ikke komme i kon-
takt med væsken fra opsamlingsbakken.
7) Forvarmning
Tryk og med knapperne vælges symbolet og derefter trykkes .
Når 180°C er opnået afgiver apparatet en lyd og displayet angiver 180°C. Nu kan
bage programmet startes.
8) Fermentering
Tryk og med knapperne vælges symbolet . Tryk 0 timer blinker.
Med knapperne
indstilles den ønskede tid (op til 6 timer) og bekræftes med
, 30 min blinker.