Steba DG 40 - Page 15

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Code Zeit in Min. Temperatur in °C Hitze
H – 1 50 180 O/U-Hitze
H – 2 45 190 O/U-Hitze
H – 3 60 200 O/U-Hitze
H – 4 45 200 O/U-Hitze
H – 5 50 180 Heißluft
H – 6 45 170 O/U-Hitze + Heißluft
H – 7 45 160 O/U-Hitze + Heißluft
H – 8 25 230 Heißluft
H – 9 90 180 Heißluft
4) Dörren
drücken und mit den Tasten das Symbol wählen. drücken, es
blinkt Code L – 1. Mit den Tasten
das gewünschte Programm L – 1 bis L – 9
auswählen und mit
starten.
∙ Natürliche Konservierung von Obst und Gemüse im 55 – 70°C warmen Luftstrom.
∙ Vitamine bleiben erhalten, der Geschmack wird intensiviert.
∙ Es darf keine Restfeuchtigkeit in den Lebensmitteln erhalten bleiben, da diese bei
Lagerung in Behältern schimmeln würden.
∙ Das Dörrgut in gleichmäßige Stücke schneiden – dünne Scheiben trocknen schnel-
ler – und mit der Schnittseite nach oben auf den Rost verteilen.
∙ Da Lebensmittel unterschiedliche Trockenzeiten und -Temperaturen haben, sollten
immer ähnlich Lebensmittel gedörrt werden.
Vorprogrammierte-Dörrzeiten:
Code Zeit in Std. Temperatur in °C Hitze
L – 1 5 55 Heißluft
L – 2 4 60 Heißluft
L – 3 6 65 Heißluft
L – 4 8 65 Heißluft
L – 5 6:40 65 Heißluft
L – 6 11:40 65 Heißluft
L – 7 4 70 Heißluft
L – 8 6 70 O/U-Hitze
L – 9 8 70 O/U-Hitze