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Tomate-Mangue-
Soupe
1 oignon, coupé
1 – 2 gousses d’ail, coupé
850g tomates, canette et coupé
400g mangues, canette et coupé
Ou 1 mangue fraîche
3 CC huile d’olive
1/4l eau
1 bouillon cube
Sel, poivre, sucre
Basilic
30g beurre
Faire revenir huile, oignon et ail à ni-
veau . Ajoutez l’eau, bouillon cube,
épices, tomates et mangue et mixer
& cuire à niveau pour 15 minutes.
Ajoutez beurre et feuilles de basilic et
mixez en pulsation 1 – 3 fois.
Soupe de pois cas-
sés
100g oignon, coupé
500g pois, gelées
600ml bouillon des légumes
Sel, poivre, muscade, sucre, crème
3 CC huile d’olive
Persil, coupé
Faire revenir huile et oignon à niveau
. Ajoutez bouillon des légumes et
pois et mixer & cuire à niveau pour
15 minutes. Ajoutez persil et crème et
mixez en pulsation 1 – 3 fois.
Soupe à Paprika
1 oignon, coupé
1 – 2 gousses d’ail
3 CC huile d’olive
800g paprika, coupé
700ml bouillon des légumes
1 CC piment
Sel, poivre, sucre
1 mug crème
Faire revenir huile, oignon et ail à ni-
veau . Ajoutez bouillon des légumes
et paprika et mixer & cuire à niveau
pour 5 minutes. Ajoutez épices
et mixez & cuire pour 10 minutes.
Ajoutez créme et mixez en pulsation
1 – 3 fois.
Pommes de terres-
Brocoli-Soupe
1 oignon, coupé
1 – 2 gousses d’ail
3 CC huile d’olive
400g pommes de terres, pelées et
coupés
300g brocoli, coupé
6 mugs bouillon des légumes
½ CC sel
½ CC poivre
Faire revenir huile, oignon et ail à ni-
veau . Ajoutez bouillon des légumes
et brocoli et mixer & cuire à niveau
pour 10 minutes. Ajoutez épices et
mixez aux niveaux 2-3 pour 15 seconds.
Mixez & cuire pour 10 minutes.
Rezepte: SUPPEN
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