Steba HC2 - Page 42

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Mayonnaise
4 jaunes d’œufs
4 CC moutarde
1 CC vinaigre à vin blanc
Sel, poivre
250ml huile d’olive
Mixez les jaunes d’œufs et les épices
à niveau 2 et ajoutez huile d’olive
lentement par l’orifice de remplissage.
Mixez pour 1 minute.
Sauce à herbes
2 paprikas, coupés
2 poignées herbes (persil, cive, cerfeuil,
livèche, basilic)
1 - 2 gousses d’ail
10 CS huile d’olive
1 CC jus de citron
Sel, poivre
4 œufs, cuite et coupé
Mixez tous les ingrédients à niveau 1 –
3. Ajoutez les œufs.
Ananas-Coriandre
Sauce
1 ananas, pelé et coupé
2 CC gingembre, gradué
2 petites piments rouges, coupé
1 CS jus de citron
40g coriandre
2 CS sherry
2 CS miel
2 CS sauce soja
Mixez tous les ingrédients á niveau
1 – 4.
Soupe à pain tosca-
ne
1 oignon, coupé
6 gousses d’ail
½ mug amandes
3 tranches du pain blanc
1 canette tomates entière
3 CC huile d’olive
2 piments rouges, coupé
¼ mug vinaigre à vin blanc
1 CC piment
1 CC sel
¼ CC poivre
Faire revenir huile, oignon et ail à ni-
veau . Ajoutez les amandes et mixer
à niveau 1 pour 15 secondes. Ajoutez
tour les ingrédients et mixez & cuire
pour 10 minutes. Mixez la soupe aux
niveaux 1–4 lentement.
Rezepte: DRESSING