Sauce
mayonnaise
5
250 ml Verser les ingrédients dans la carafe : 1
oeuf, sel, quelques gouttes de vinaigre ou
de citron, remplir d’huile jusqu’à la marque
indiquée et mettre en marche l’appareil
sans le bouger jusqu’à ce que l’huile soit
35 s
aux fruits
Ajouter les fruits et mixer les aliments
jusqu’à obtenir un mélange homogène
chamel
10
Fondre 30 g de beurre dans une casserole
à feu doux, ajouter 100 g de farine et 30 g
d’oignons préalablement coupés avec le
hacheur et passés à la poêle, puis ajouter
petit à petit 500 ml de lait
Piler de la
glace
20
4/6
glaçons
Introduire les glaçons dans le bol et hacher
en faisant pression sur chacun d’eux
15 s
Chantilly
Verser la crème fraîche liquide bien froide (0 à
5ºC) dans un récipient et battre en effectuant
un mouvement dans le sens horaire. Il est
recommandé d’utiliser la vitesse minimale
jusqu’à ce qu’elle commence à prendre de la
consistance et passer à la vitesse 2. Faire at-
tention de ne pas trop la fouetter, car la crème
pourrait se transformer en beurre
Blancs en
neige
2
5 blancs
d’œuf
Verser les blancs d’oeuf dans un récipient
et mixer en réalisant des mouvements verti-
caux, jusqu’à monter les blancs en neige
1.5 min
pommes de
terre
Écraser en agissant directement sur
l’aliment qui se trouve dans la casserole
Bouillie
20
300 g Couper en morceaux et verser dans le réci-
pient : 100 g de pomme, 100 g de banane,
50 g de biscuits et le jus d’une orange
25 s
Chapelure
20
50 g Couper en morceaux le pain sec avant
de le mettre dans le bol et hacher jusqu’à
obtenir la texture voulue
50 s
râpé
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à
obtenir la texture voulue
40 s
pilées
20
Éplucher, couper en dés de 1 cm et hacher
jusqu’à obtenir la texture voulue
Fruits secs
hachés
20
300 g Monder et hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue
20 s
hachés
Couper en Quatre et hacher jusqu’à obtenir
la texture voulue
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