- Поставете два тигана от двете страни на гъвкавата зона.
- Внимание: Asegúrese de que la sartén es mayor de 12 cм
СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ:
Внимавайте при пържене, тъй като горещите мазнина и олио се загряват много бързо. При
много високи температури олиото и мазнината се самозапалват и може да предизвикат
пожар.
Когато храната започне да ври, намалете температурата чрез контролера за
температура.
Използването на капак намалява времето за готвене и спестява енергия, тъй като
задържа топлината.
Сведете до минимум количеството течност или мазнина - така ще съкратите
времето за готвене.
Започнете да готвите при висока температура,а когато храната е загрята изцяло,
намалете температурата.
Как да приготвите бифтек на тиган.
Преди да пристъпите към приготвянето му, оставете месото на стайна
температура в продължение на около 20 минути.
Загрейте тиган с тежко дъно.
Намажете с олио или зехтин двете страни на филето. Поръсете малко количество
олио в горещия тиган, след което поставете в него месото.
Обърнете бифтека само веднъж по време на готвенето. Точното време за
приготвяне зависи от дебелината на бифтека и от това, колко дълго желаете да го
приготвяте. Времето за приготвяне е между 2 и 8 минути за всяка от страните.
Натиснете бифтека, за да може да прецените докога следва да го приготвяте:
Колкото е по-твърд е станало, толкова е по-приготвен.
Преди да го сервирате, оставете за няколко минути бифтека върху топла чиния,
за да улегне и да омекне.
To Next Page
Loading...
