Taurus My Bread - Page 63

lizzare paste e torte con lievito in polvere.
- 5. Pane integrale: Il programma per pane
integrale deve essere selezionato quando si
utilizza farina integrale.
- 6. Toast: Programma utilizzato per realizzare
toast.
- 7. Impasto tradizionale: Programma utilizzato
per mescolare l’impasto senza lievito, per fare
palle di impasto, quando la vaschetta non si
riscalda e non sono stati selezionati colore e
peso.
- 8. Marmellata: Cucina automaticamente la
marmellata nella vaschetta.
- 9. Yogurt: Cucina il pane mescolato con yogurt,
per dargli questo sapore.
- 10. Impasto con lievito: Questo programma
non cucina, ma impasta per oltre 4 ore. Questo
programma produce un impasto con aromi più
sviluppati e si raccomanda la cottura nel forno.
- 11. Pane veloce: Questo programma è equi-
valente a quello del pane classico, ma è più
veloce.
- 12. Cottura al forno: Questo programma è
particolarmente indicato per riscaldare com-
pletamente il pane. La regolazione del tempo
è impostata su un’ora, ma si può congurare in
base alle preferenze personali.
Prog. 1: Pane Classico
Ingredienti: 450 g 680 g 900 g
Acqua 160 ml 220 ml 300 ml
Sale ⅓ ½ 1
Zucchero 2 2 + ½ 3
Olio 1 1 +½ 2
Farina di forza 2 2 + ¾ 3 +¾
Latte scremato in
polvere
1 +½ 2 2 +½
Additivo per migliora-
re l’impasto
1 1+½ 2
Lievito secco ½ 1 1+¼