Tesco MGW13 - Page 40

HU
8
HOZZÁVETŐLEGES FŐZÉSI IDŐK ZÖLDSÉGEK ESETÉBEN (MAXIMÁLIS TELJESÍTMÉNY MELLETT)
Tétel Súly Hozzáadott víz Főzési idő
Padlizsán (hámozva, felkockázva) 450 g 30-40 ml
Brokkoli (körülvágva, rózsákra szedve)
4,5-5,5 perc
225 g 50 ml 3,5-4,5 perc
Kelbimbó (tisztítva) 225 g 50 ml 5,5-7,5 perc
Sárgarépa (felkockázva) 225 g 30 ml 5,5-7,5 perc
Karol (rózsákra szedve) 450 g 50-60 ml 7-9 perc
Cukkini (felkockázva vagy szeletelve) 450 g 10 ml 5,5-7,5 perc
Borsó (fejtett) 225 g 40-50 ml 4,5-5,5 perc
Burgonya, héjában (2 db, tisztára súrolva és körben lyuggatva) 225 g Nincs 7-9 perc
Burgonya (40 mm-es darabokra vágva) 450 g 40-50 ml 6-7 perc
Paraj (leveles) 225 g Nincs 3,5-4,5 perc
A fenti idők csak hozzávetőlegesek, azokat az adag mérete és az egyéni ízlés szerint ki kell igazítani. 450 g (1 font) zöldség átlagos főzési ideje kb. 5,5
perc. Ha megsózza, keverje a vízbe, vagy sózza meg főzés után.
Zöldségek elkészítése: A zöldségre tegyen vizet ívelt fenekű kerámiaedényben, és fedje le. Főzés után a szűrés (ha szükséges) és felszolgálás előtt a
zöldségeket hagyja 2-3 percig állni.
HOZZÁVETŐLEGES FŐZÉSI IDŐK HAL ESETÉBEN (MAXIMÁLIS TELJESÍTMÉNY MELLETT)
Tétel Súly Főzési idő Pihentetési idő
Tőkehallé 450 g 3-4 perc 4-10 perc
Tőkehalszelet 225 g 3-4 perc 4-10 perc
Foltos tőkehallé 225 g 3-4 perc 4-10 perc
Füstölt heringlé 450 g 3-4 perc 4-6 perc
Lepényhallé 225 g 3-4 perc 6-8 perc
Pisztráng (2 hal, kibelezve, egészben); a halat félidőben forgassa meg
4-6 perc
A fenti idők csak hozzávetőlegesek, azokat az adag mérete és az egyéni ízlés szerint ki kell igazítani. 450 g (1 font) hal átlagos főzési
ideje kb. 3,5 perc. A pihentetési idő alatt a halat le kell fedni.
Vajon megfőtt?
A halnak 70°C-os hőmérsékletet kell elérnie. •
A halhús ne legyen áttetsző, és váljon szét könnyedén•