Rode a válvula de funcionamento para a libertação de vapor e
(Fig. L).
Após o vapor ter saído o fecho vermelho de encerramento da tampa desce e
(Fig. E).
, se o
estiver na posição superior e a panela de pressão não puder ser aberta.
Assegure-se que a válvula de funcionamento está na posição de libertação de vapor.
Se mesmo assim não conseguir abrir a panela, coloque-a na banca e arrefeça a tam-
pa com até que o fecho
vermelho de encerramento .
NUNCA ARREFEÇA ABRUPTAMENTE A PANELA DE PRESSÃO, NÃO DEIXE A ÁGUA A
CORRER NAS PARTES PLÁSTICAS E NÃO MERGULHE INTEIRAMENTE A PANELA DE
PRESSÃO EM ÁGUA.
A válvula de funcionamento
, continuadamente liberta o excesso de vapor na panela e
no nal da cozedura liberta todo o vapor do interior da panela.
A válvula de segurança funciona como uma
do fogão se o vapor parar de sair pela válvula de funcionamento
e começar a sair intensamente pela abertura por baixo do cabo da tampa (válvula
de segurança). Depois da panela de pressão arrefecer, abra-a e limpe a válvula de
funcionamento.
CUIDADO! ALÉM DA SAÍDA DE VAPOR PELA VÁLVULA DE FUNCIONAMENTO DURAN-
TE A COZEDURA, UMA PEQUENA QUANTIDADE DE VAPOR PODERÁ TAMBÉM SAIR
PELA ABERTURA DA VÁLVULA DE SEGURANÇA – ABERTURA POR BAIXO DO CABO
DA TAMPA.
Se a válvula de funcionamento e de segurança cam entupidas ao mesmo tempo,
a pressão na panela de pressão empurra a junta de silicone
, o que provoca uma
.
SE A JUNTA DE SILICONE FOR EMPURRADA ATRAVÉS DA ABERTURA NO REBORDO
DA TAMPA, NÃO REPARE A PANELA DE PRESSÃO VOCÊ MESMO, EM VEZ DISSO LEVE-
AO SEU REPRESENTANTE PARA UM SERVIÇO PROFISSIONAL.
Previne até que todo o vapor e pressão tenha saído da pane-
la de pressão e que toda a pressão desça inteiramente.
O DIAMETRO DO DISCO DO FOGÃO DEVE SER IGUAL OU MAIS PEQUENO QUE O
DIAMETRO DO FUNDO DA PANELA DE PRESSÃO!
Use sempre o tamanho adequado de disco ou chama para cozinhar. A chama
. Use a rede dispensadora ou
a extensão de disco quando cozinhar em fogão a gás.
lentilhas, peixe, etc.
2.
Se quiser cozinhar em , rode a válvula de funcionamento
para a posição (Fig. J). Cozinhar em alta pressão é mais rápido e
requer temperatures altas. È adequado em especial para cozinhar carne
e alimentos que necessitem de temperaturas altas durante mais tempo.
3.
Para cozinhar pode seleccionar qualquer pressão entre as posições e
.
4.
Encha correctamente a panela, feche-a, seleccione a pressão desejada e
coloque-a no fogão com a .
5.
Após algum tempo o vapor começara a sair da abertura debaixo do cabo
com um silvo moderado. O silvo pára passado pouco tempo e o
. Isto signica que a
pressão dentro da panela atingiu o nível seleccionado; neste momento o
(Fig. K).
6.
Agora reduza a temperatura do fogão de maneira a que só
saia da válvula de funcionamento. A baixa
temperatura é geralmente suciente.
7.
A panela de pressão IMPRESSION permite que efectue uma suave
mudança de pressão enquanto cozinha. A partir do momento em que o
vapor começa a sair da válvula de funcionamento, recomendamos que
utilize uma ferramenta adequada ou uma para contro-
lar a pressão enquanto dura o processo de cozedura.
CUIDADO! DURANTE O PROCESSO DE COZEDURA UMA PEQUENA QUANTIDADE DE
VAPOR PODE TAMBÉM SAIR PELA ABERTURA EXISTENTE NA PARTE DE BAIXO DO
CABO.
Se no inicio do processo de cozedura sair da panela de pressão
signica que a panela não foi fechada correctamente. Isto normalmente
deve-se ao seguinte:
a)
A tampa não foi encaixada devidamente – feche novamente a pane-
la de pressão.
b)
A válvula de funcionamento está sintonizada na libertação de vapor
– seleccione a posição de cozinhar a baixa ou alta pressão.
c)
A junta de silicone está posicionada de forma incorrecta na tampa
– corrija a sua posição.
d)
A junta de silicone está defeituosa – substitua a junta por uma nova
original da Tescoma.
LIBERTE O VAPOR SOMENTE APÓS RETIRAR A PANELA DE PRESSÃO DO FOGÃO!
Após terminar o tempo regulamentar para cozinhar os alimentos,
.
Deixe a panela de lado a repousar um pouco para permitir que a temperatura e
pressão no interior desçam espontaneamente.
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