COCINAR EN OLLAS A PRESIÓN MAGNUM, COMFORT Y PRAKTIK
TIPO PESO KG AGUA EN DL TIEMPO EN MIN
Carne y Aves
Cuarto Trasero Vaca 0,5 3 50
Redondo Vaca 0,5 3 40-45
Filete / trocitos Vaca 0,5 5 30
Lengua Vaca 1 5 30-40
Cabeza Cerdo 0,5 5 30
Cerdo Guisado 0,5 5 30
Callos 1 12 25-30
Ternera Guisada 0,5 3 20
Cordero Guisado 0,5 2,5 20-25
Cabrito Guisado 0,5 3 30
Pollo entero 1 3,5 25-30
Gallina entera 1 10 45
Venado 0,5 3 30-40
Pescado y Marisco
Bacalao 0,5 1,5 4-5
Caballa 0,5 1,5 6
Salmón 0,5 1,5 6-8
Lucio 0,5 1,5 8
Trucha 0,5 1,5 4-5
Marisco 0,5 1,5 10
Verdura - Cocida / Al Vapor
Patatas a trozos 1 2,5 5-6
Patatas enteras 1 2,5 12-14
Judías Verdes 1 2,5 3-4
Calabaza 1 2,5 3
Col 1 2,5 6
Remolacha 0,5 2,5 10-15
Zanahoria rallada 0,5 2,5 6
Zanahoria entera 0,5 3 8
Arroz 0,25 5 6
Legumbres - En remojo
Lentejas 0,3 3 20-30
Alubias 0,5 3 40-50
Guisantes 0,5 2,5 20-30
Los tiempos indicados son sólo una estimación aconsejada; los tiempos exactos de
cocción dependen del tipo de cocina, de la temperatura, del tipo de carne / verdura,
incluso de las preferencias personales, etc.
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