Tiger JBA-T10A - 6 調理のしかた （ 「Slow Cook」メニュー; 調理するときの 基本的な操作手順

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調理のしかた
（「SlowCook」メニュー）
最初は沸とう温度に近い高温で煮た後、約93℃に温度を下げてしばらく煮込みます。その後さらに約88℃に温
度を下げて引き続き煮込みます。徐々に加熱温度を下げて煮込むことによって味のしみ込みを良くし、長時間加
熱しても煮詰まる心配がありません。
シチューやおでんなど比較的量が多く、長時間かけてじっくり煮込む料理に適します。
メニュー例
ビーフシチュー、おでん
「ビーフシチュー」「おでん」の作りかたについては、メニューガイド（P.113）にご紹介しています。
●メニューガイドに記載されているメニュー以外の調理をすると、ふきこぼれる場合があるので注意する。
●調味料が内なべの底にたまらないように、よくかきまぜてから調理する。
●煮汁で煮込む場合は、冷ましてから調理を始める。
●かたくり粉でとろみをつける場合は、調理の最後に入れる。
●ちくわやかまぼこなどの練り物は加熱するとふくれるので、入れる量を加減する。
▍調理するときの、基本的な操作手順
STEP1. 材料の下ごしらえをする
STEP2. 内なべに材料を入れ、ふたを閉める
 材料は、内なべ内側の「Plainrice」の
目盛を目安に入れる。（右記の表を参照）
最大量より多いと煮えなかったり、ふき
こぼれたりします。 また、最小量より
少なくてもふきこぼれる場合があるので
注意する。
STEP3. 差込プラグをコンセントに差し込む
STEP4.［Menu］キーを押して「Slowcook」を選ぶ
［Menu］キーを押すごとに、「ピッ」と音が鳴り、 が
「Slowcook」の位置で点滅します。
「Plainrice」の目盛
1.0L（5.5合）タイプ 1.8L（1升）タイプ
最大量 最小量 最大量 最小量
5.5以下 2以上 8以下 3以上
点滅
ピッ