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macchina o altro grasso per uso alimentare.
figura 19
figura 20
3 Rimontare il rubinetto sul contenitore con sequenza inversa
rispetto a quella di figura 11.
4 Rimontare la guarnizione del contenitore nella apposita
sede.
NOTA: la tesa di maggior diametro deve essere appoggiata
alla parete posteriore (vedere figura 21).
figura 21
5 Rimontare il giunto esagonale e quindi il mescolatore
(vedere figura 22).
figura 22
6 Rimontare il contenitore spingendolo verso la parete poste-
riore, accertandosi che calzi correttamente sulla guarnizione.
La leva di bloccaggio si abbasserà fino ad appoggiarsi al piano
gocciolatoio (vedere figura 23).
figura 23
7 Risciacquare con bevanda fresca in modo da eliminare ogni
possibile residuo di soluzione sanitizzante dal fondo dei conte-
nitori. Asciugare l'interno dei contenitori con un tovagliolo di
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