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• Almacene los alimentos que son muy frescos y de buena
calidad. Asegúrese de que los alimentos estén bien
envueltos o cubiertos antes de ser almacenados. Esto evitará
que los alimentos se deshidraten, deterioren su color o
pierdan su sabor y ayudará a mantener su frescura. También
evitará la transferencia de olores. No es necesario envolver
las verduras y la fruta si se almacenan en el cajón de
verduras de la nevera.
• Asegúrese de que los alimentos de olor fuerte se envuelvan o
cubran y se almacenen lejos de alimentos como la
mantequilla o la leche que pueden ser contaminados por
olores fuertes.
• Deje enfriar los alimentos calientes antes de colocarlos en el
frigorífico.
Lácteos y huevos
• La mayoría de productos lácteos preenvasados tienen una
recomendación de “consumir antes de” estampada en ellos.
Guárdelos en el frigorífico y consúmalos dentro del tiempo
recomendado.
• La mantequilla puede contaminarse con alimentos de olor
fuerte, por lo que es mejor guardarla en un recipiente sellado.
• Los huevos deben guardarse en el frigorífico.
Carne roja
• Coloque la carne roja fresca en un plato y cúbrala con papel
encerado, plástico o papel de aluminio.
• Almacene la carne cocida y la cruda en platos separados.
Esto evitará que cualquier fluido de la carne cruda pueda
contaminar la carne cocida.
Aves de corral
• Las aves frescas enteras deben ser lavadas por dentro y por
fuera con agua fría, secadas y colocadas en un plato. Cúbrala
con una envoltura de plástico o papel de aluminio.
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