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7.5
COLLEGAMENTO GAS
Il collegamento alla rete d’alimentazione gas
deve essere eettuato secondo l’UNI-CIG 8723.
Per tutti gli altri paesi europei, consultare prima
dell’allacciamento l’ente per l’erogazione del gas.
Le dimensioni d’ingombro ed i parametri
d’allacciamento sono riportati nelle precedenti
tabelle. L’allacciamento all’alimentazione del
gas dovrà essere eettuato mediante tubazioni
rigide o flessibili in materiale esclusivamente
metallico con sezioni proporzionate.
Fra la rete del gas ed ogni singola apparecchiatura
interporre un rubinetto d’intercettazione in
posizione tale da permettere facile manovrabilità
e chiusura quando l’apparecchiatura non è
in funzione. Utilizzando un tubo flessibile di
sicurezza, solo in metallo, accertarsi che questo
non passi vicino alle zone surriscaldate e che
sia collegato liberamente. Dopo aver eettuato
l’installazione dell’apparecchiatura sottoporre
gli allacciamenti ad una prova di tenuta,
utilizzando lo spray cerca fughe oppure altre
sostanze schiumogene, assicurandosi che non
causino corrosione. Le giunzioni delle tubazioni
in rame devono essere eettuate mediante
accoppiamenti meccanici senza guarnizioni.
Collegamento gas metano
potenza per contatore = 3,5 m
3
/h
Collegamento a Gpl potenza richiesta =2,5 Kg/h
Per un buon rendimento del forno, si consiglia
di usare un riduttore di pressione di 10 Kg/h
Se il forno viene collegato a bombole di piccole
dimensioni 15 Kg, bisogna collegarne almeno 3
in serie e tenerle tutte e tre aperte.
• Controllo della portata termica nominale
La portata termica nominale deve essere
verificata dal tecnico autorizzato o dall’Ente
fornitore del gas, seguendo le informazioni
presenti in questo manuale d’uso. Tale
controllo deve avvenire nel caso di passaggio
o adattamento ad un altro tipo di gas,
ed in occasione di tutti gli interventi di
manutenzione. La portata termica nominale
così come le pressioni d’allacciamento
devono essere conformi a quelle riportate
nella tabella dei dati tecnici. Le parti sigillate
non devono mai essere manipolate.
7.5
GAS CONNECTION
The connection to the gas mains must be
made in accordance with UNI-CIG 8723.
For all other EU countries, consult the
gas supply authority before making the
connection
The overall dimensions and connection
parameters are provided in the tables
above. The gas mains connection must be
via rigid or flexible pipelines exclusively in
metal with appropriate sections. A shut-
off valve should be fitted between the
mains gas and each unit to enable easy
manoeuvrability and shut-off when the
equipment is not in operation. Using a
flexible safety pipe in metal, ensure that
this is not routed near any heated areas and
that it is connected without attachments.
After installing the equipment test the
connections for sealing efficiency, using
the leak detector spray or other foam
substances, ensuring that these do not
cause corrosion.
The joints of copper pipelines must be
made by means of mechanical couplings
without seals.
Natural gas connection
power per meter = 3.5 m
3
/h
LPG connection power requirements =2.5 Kg/h
For optimal operation of the oven, we
recommend use of a pressure reducer of 10 Kg/h
If the oven is connected to small size canisters
of 15 Kg, at least 3 need to be connected
in series, keeping all three open.
• Check of nominal thermal output
The nominal thermal output must be checked
by the authorised technician or gas supply
authority, following the information provided
in this operation manual.
This check should be performed in the event
of conversion to another type of gas and in
the case of all maintenance operations.
The nominal thermal output and connection
pressure values must comply with the values
stated in the technical data table.
Sealed parts must never be tampered with.
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