20
No. Problem Razlog Rešenje
7 Veličina hleba je preve
-
lika i otvara poklopac
Stavili ste previše kvasca ili brašna
ili premalo vode ili je temperatura
previsoka
Proverite navedene faktore i smanjite
ili povećajte količinu problematičnih
faktora dok ne utvrdite pravi razlog
8 Veličina hleba je
premala ili se uopšte
nije digao
Niste stavili kvasac ili ga ima u nedo
-
voljnoj količini. Moguće je i da kvasac
ne može da raste jer je temperatura
previsoka ili se izmešao sa solju ili je
spoljašnja temperatura preniska.
Proverite količinu i rast kvasca i
podesite adekvatnu temperaturu.
9 Testo je toliko veliko da
se izliva iz posude za
pečenje
Količina tečnosti je previsoka što je
smekšalo testo, a količina kvasca
preterana.
Smanjite količinu tečnosti i kvasca
10 Hleb se izduva na
sredini
1. Brašno koje ste koristili nije dobro
za podizanje testa
Koristite hlebno brašno ili jači prašak
za pecivo.
2. Kvasac raste prebrzo ili mu je
temperatura previsoka
Kvasac je držan na sobnoj temperaturi
3. Višak vode omekšava testo i čini ga
vlažnim.
U skladu sa sposobnošću upijanja
vode, uskladite količinu vode sa
receptom
11 Težina hleba je preve
-
lika a struktura hleba
pregusta
1. Previše brašna ili premalo vode Smanjite količinu brašna ili dodajte
još vode
2. Previše voća ili previše integralnog
brašna
Smanjite količinu voćnih sastojaka i
stavite više kvasca
12 Sredina hleba je šuplja 1. Previše vode ili kvasca a premalo
soli
Smanjite količinu vode ili kvasca i
dodajte soli
2. Temperatura vode je previsoka Proverite temperaturu vode
13 Površina hleba se lepi
za suve sastojke
1. Velika količina sastojaka sa glute
-
nom, kao što su puter i banane, itd.
Nemojte dodavati previše sastojaka sa
glutenom.
2. Nedovoljno dobro izmešano sa
malom količinom vode
Proverite količinu vode
14 Kora hleba je predebela
a boja previše tamna
kada se peku kolači ili
hrana sa dosta šećera
Različiti recepti imaju odlične efekte
na pravljenje hleba, a tamna boja
nastaje od previše šećera
Ako je boja previše tamna za recepte
sa dosta šećera, pritisnite start/stop
da zaustavite program 5-10 minu
-
ta pre predviđenog vremena. Pre
vađenja hleba ili kolača, ostavite ih u
posudi za pečenje oko 20 minuta sa
zatvorenim poklopcem
Možete pomoći u zaštiti životne okoline!
Molimo vas da poštujete lokalne
zakonske regulative: sve neispravne
električne uređaje treba predati
odgovarajućim centrima za reciklažu
elektronskog i električnog otpada.
EKOLOŠKO ODLAGANJE OTPADA
To Next Page
Loading...
Need help?
General