5
REŢETĂ FUNCŢIE PREÎNCĂLZIRE TEMPERATURĂ (°C) DURATĂ (Min) NIVEL ŞI ACCESORII
Leavened cakes (Torturi dospite)
Da 170 30 - 50
3
Da 160 30 - 50
2
Da 160 40 - 60
4
Prăjitură umplută
(prăjitură cu brânză, ştrudel,
plăcintă cu fructe)
Da 160 - 200 35 - 90
2
Da 160 - 200 40 - 90
4
2
Biscuiţi / mini tarte
Da 160 25 - 35
3
Da 160 25 - 35
3
Da 150 35 - 45
4
2
Choux buns (Choux à la crème)
Da 180 - 210 30 - 40
3
Da 180 - 200 35 - 45
4
2
Da 180 - 200 35 - 45
5
3 1
Bezele
Da 90 150 - 200
3
Da 90 140 - 200
4
2
Da 90 140 - 200
5
3 1
Pizza/Focaccia
Da 190 - 250 15 - 50
1 / 2
Da 190 - 250 20 - 50
4
2
Pizza congelată
Da 250 10 - 20
3
Da 230-250 10 - 25
4
2
Prăjituri sărate
(plăcintă cu legume, quiche)
Da 180 - 200 40 - 55
3
Da 180 - 200 45 - 60
4
2
Da 180 - 200 45 - 60
5
3 1
Vols-au-vents/pateuri din aluat
de foietaj
Da 190 - 200 20 - 30
3
Da 180 - 190 20 - 40
4
2
Da 180 - 190 20 - 40
5
3 1
Lasagna / paste la cuptor /
cannelloni / budinci
Da 190 - 200 45 - 65
2
Miel/viţel/ vită/porc 1 kg
Da 190 - 200 80 - 110
3
Friptură de porc cu şorici 2 kg
Da 180 - 190 110 - 150
3
Pui/iepure/raţă 1 kg
Da 200 - 230 50 - 100
2
Curcan/gâscă 3 kg
— 190 - 200 100 - 160
2
Peşte la cuptor/în papiotă
(leuri, întreg)
Da 170 - 190 30 - 45
2
Legume umplute
(roşii, dovlecei, vinete)
Da 180 - 200 50 - 70
3
Pâine prăjită
5' 250 2 - 6
5
Fileuri/medalioane de peşte
— 230 - 250 15 - 30 *
4
3
TABEL CU INFORMAŢII PRIVIND PREPARAREA
To Next Page
Loading...
