127
ότι η θερμότητα που είναι αποθηκευμέ-
νη στη χύτρα θα είναι αρκετή για την ολο-
κλήρωση του μαγειρέματος της τροφής.
Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέ-
ρουν για τα ίδια τρόφιμα, καθώς μεταβάλ-
λεται το μέγεθος, το σχήμα και η ποιότητα
των τροφίμων.
4.5. Πληροφορίες για επαγωγικές εστίες
Η WMF Perfect Fusiontec είναι κατάλλη-
λη για όλους τους τύπους εστιών, συμπερι-
λαμβανομένων των επαγωγικών. Σημειώστε:
η επαγωγή αποτελεί πολύ γρήγορη πηγή
θερμότητας. Ποτέ μην θερμαίνετε τηγά-
νια ή κατσαρόλες χωρίς περιεχόμενο, επει-
δή η υπερθέρμανση μπορεί να προκαλέ-
σει ζημιά στα σκεύη. Κατά το μαγείρεμα με
υψηλή ένταση σε επαγωγικές εστίες, μερι-
κές φορές μπορεί να ακούγεται ένας βόμ-
βος. Ο θόρυβος παράγεται για τεχνικούς
λόγους και δεν υποδηλώνει πρόβλημα λει-
τουργίας με την εστία ή τη χύτρα ταχύτη-
τας. Το μέγεθος της χύτρας και το μέγεθος
της εστίας πρέπει να συμπίπτουν, διαφορε-
τικά, ειδικά σε περιπτώσεις μικρών διαμε-
τρημάτων, είναι πιθανό η εστία μαγειρέμα-
τος (μαγνητικό πεδίο) να μην αντιδρά στον
πάτο της χύτρας.
4.6. Άνοιγμα της χύτρας
Μόλις λήξει ο χρόνος μαγειρέματος, αφαι-
ρέστε τη χύτρα ταχύτητας από την εστία
θερμότητας. Κατά κανόνα, το καπάκι θα
πρέπει να ανοίγει και να αφαιρείται από τη
χύτρα μόνο όταν η χύτρα έχει αποσυμπιε-
στεί, δηλαδή όταν έχει εξαφανιστεί πλήρως
το σήμα μαγειρέματος (1) στη λαβή (L). Η
διάταξη ασφαλείας υπολειπόμενης πίεσης
διασφαλίζει ότι το άνοιγμα της χύτρας θα
είναι δυνατό μόνο όταν έχει αποσυμπιεστεί
πλήρως, δηλαδή όταν παύει να είναι ορατός
ο κίτρινος δακτύλιος πίεσης. Αν ο κίτρινος
δακτύλιος παραμένει ορατός (M), έχει ενερ-
γοποιηθεί η διάταξη ασφαλείας υπολειπό-
μενης πίεσης. Για να την απελευθερώσετε,
σπρώξτε ελαφρά τον ολισθητήρα (7) στην
κλειστή θέση και, μετά, προς τα πίσω.
Όταν σταματήσει να εκτονώνεται ατμός,
ανακινήστε ελαφρά τη χύτρα. Με αυτόν
τον τρόπο απελευθερώνονται οι φυσαλίδες
ατμού που μπορεί να σχηματιστούν, ειδικό-
τερα σε περίπτωση υγρών ή υδαρών τροφί-
μων, και να εκτοξευτούν κατά την αφαίρεση
του καπακιού. Τώρα, γυρίστε τη λαβή του
καπακιού προς τα δεξιά, σύμφωνα με την
υπόδειξη και ανοίξτε τη χύτρα.
5| Τρεις μέθοδοι για τη
μείωση της πίεσης
Προειδοποίηση:
Αν μαγειρεύετε τρόφιμα που αφρίζουν ή
διογκώνονται (π.χ. όσπρια, ζωμό κρέατος ή
σιτηρά), δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τις με-
θόδους 2 ή 3 για την αποσυμπίεση της χύτρας.
Οι πατάτες που μαγειρεύονται με τη φλούδα
τους σκάνε αν χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο 2 ή
3 για την εκτόνωση του ατμού.
Όταν χρησιμοποιείτε την ταχεία εκτόνωση
ατμού μέσω του ολισθητήρα ή βάζετε τη χύτρα
κάτω από τρεχούμενο νερό, να προφυλάσσετε
πάντα τα χέρια, το κεφάλι και το σώμα σας.
Διαφορετικά, μπορεί να ζεματιστείτε από τον
ατμό που απελευθερώνεται.
Μέθοδος 1
Αφαιρέστε τη χύτρα από την εστία θερμότητας.
Μετά από σύντομο χρόνο θα κατέβει η ένδειξη
μαγειρέματος (1). Μόλις εξαφανιστεί εντελώς
στη λαβή (L), σπρώξτε αργά τον ολισθητήρα
στην ανοικτή θέση (Α). Αυτό επιτρέπει την εκτό-
νωση του υπολειπόμενου ατμού κάτω από τη
λαβή του καπακιού. Όταν πάψει να εκτονώνεται
ατμός, ανακινήστε τη χύτρα για λίγο έτσι ώστε
να μπορέσουν να εκτονωθούν τυχόν φυσαλίδες
ατμού που έχουν σχηματιστεί στο φαγητό.
Μέθοδος 2
Για φαγητό που έχει σύντομο χρόνο μαγειρέμα-
τος (π.χ. λαχανικά), σπρώξτε αργά τον ολισθη-
τήρα (7) σταδιακά προς την ανοικτή θέση (Α)
μέχρι να εκτονωθεί ο ατμός κάτω από τη λαβή
του καπακιού. Όταν μετακινήσετε τον ολισθη-
τήρα μέχρι το τέρμα στην ανοικτή θέση και δεν
απελευθερώνεται πλέον ατμός και η ένδειξη
μαγειρέματος έχει χαμηλώσει τελείως (L), ανα-
κινήστε τη χύτρα και ανοίξτε τη.
FRES
EN DE
ITZHBGCSDAELFIHUHRJAKONLNOPLPTRUSKSLSVTR
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 127 08.03.19 09:36
To Next Page
Loading...
Need help?
General
