12
Schwein und Kalb
B
eim 2. Ring garen und
die Mindestfüllmenge von
1
/4 l Flüssigkeit beachten.
Es wird kein spezieller
Einsatz benötigt.
Rind
Beim 2. Ring garen und
die Mindestfüllmenge von
1/4 l Flüssigkeit beachten.
Bei Rinderzunge wird ein
gelochter Einsatz benötigt.
Geflügel
Beim 2. Ring garen und
die Mindestfüllmenge von
1/4 l Flüssigkeit beachten.
Bei dem Suppenhuhn
wird ein gelochter Ein satz
be nö tigt.
Wild
Beim 2. Ring garen und
die Mindestfüllmenge von
1/4 l Flüssigkeit beachten.
Es wird kein spezieller
Einsatz benötigt.
Lamm
Beim 2. Ring garen und
die Mindestfüllmenge von
1/4 l Flüssigkeit beachten.
Fisch
Beim 1. Ring garen und
die Mindestfüllmenge von
1/4 l Flüssigkeit beachten.
Bei Ragout und Gulasch
ist kein Einsatz erforder-
lich, ansonsten den
ungelochten benutzen.
Minuten
Geschnetzeltes Schwein 5-7
Gulasch Schwein 10-15
Schweinebraten 20-25 Garzeit abhängig von Größe und Form
Geschnetzeltes Kalb 5-7
Gulasch Kalb 10-15
Kalbshaxe am Stück 25-30
Kalbszunge 15-20 Mit Wasser bedecken
Kalbsbraten 20-25 Garzeit abhängig von Größe und Form
Hackbraten 10-15
Sauerbraten 30-35
Rinderzunge 45-60
Geschnetzeltes 6-8
Gulasch 15 -20
Rouladen 15-20
Rinderbraten 35-45 Garzeit abhängig von Größe und Form
Suppenhuhn 20-25 max. 1/2 Füllmenge
Hühnerteile 6-8
Putenkeule 25-30 Abhängig von Dicke der Keulen
Putenragout 6-10 Truthahn ist identisch
Putenschnitzel 2-3
Hasenbraten 15-20
Hasenrücken 10-12
Hirschbraten 25-30
Hirschgulasch 15 -20
Lammragout 20-25 Hammel hat längere Garzeiten
Lammbraten 25 -30 Garzeit abhängig von Größe und Form
Fischfilets
2-3 Im eigenen Saft gedünstet
Ganze Fische 3 -4 Im eigenen Saft gedünstet
Ragout oder Gulasch 3-4
11. Garzeitentabelle
To Next Page
Loading...
