44
6. Поддържане на тенджерата под
налягане
6.1. Почистване
Освободете ръкохватката на капака и я из-
мийте от двете страни на течаща вода (D)(N).
Освободете уплътнителния пръстен (10) от
капака (P) и го измийте на ръка.
Тенджерата, капакът и приставките могат
да се почистват в съдомиялната машина.
Не изстъргвайте остатъците, а ги накиснете.
При варовикови отлагания варете с оцет с вода.
Редовно почиствайте дъното на тенджерата.
6.2. Съхранение
След почистването съхранявайте уплътнител-
ния пръстен (10) отделно, за да го предпазите.
6.3. Обслужване
Тенджерата под налягане е технически уред,
чиито елементи се износват. Затова след
по-продължителна употреба всички елементи
трябва да се проверяват съгласно »Списък
с резервни части«.
При видими промени засегнатите части
трябва да се сменят.
Използвайте само оригинални резервни
части на производителя.
Указание: При повредена ръкохватка на
капака (5) се налага ремонт в завода.
7. Многостранна употреба
Предимствата на бързото готвене не се отнасят
само за традиционните начини на готвене:
7.1. Подготвяне на дълбоко замразени храни
Дълбоко замразените храни могат да се слагат
в тенджерата директно от фризера. Месото
за пържене трябва леко да се размрази.
Използвайте зеленчуците директно от опаков-
ката. Времето за завиране се удължава, времето
за приготвяне не се променя.
7.2. Приготвяне на пълноценна храна
За пълноценна храна често се обработват зър-
нени храни и варива. За готвенето в тенджерата
под налягане зърнените храни и варивата не
трябва вече задължително да се накисват. Вре-
мето за приготвяне се удължава с приблизително
половината от времето.
Добавете 1/4 л минимално количество течност
в тенджерата и допълнително на 1 част зърнени
храни/варива мин. 2 части течност. Остатъчната
топлина на печката може да се използва добре
за допълнително набъбване. Обърнете внима-
ние, че при кипящите или набъбващи ястия
(зърнени храни, варива) тенджерата може да се
напълни само до половината.
7.3. Консервиране
Бурканите с вместимост 1л се консервират в
тенджера под налягане 6,5 л и 8,5 л, по-мал-
ките буркани се консервират в тенджера под
налягане от 4,5 л. Подгответе продуктите както
обикновено. Напълнете в тенджерата 1/4 л вода.
Поставете бурканите в дупчестата приставка.
Приготвяйте зеленчуците/месото на втория
оранжев готварски пръстен ок. 20 мин
Приготвяйте плодовете с костилки на първия
оранжев готварски пръстен ок. 5 мин
Приготвяйте плодовете със семки на първия
оранжев готварски пръстен ок. 10 мин
За изпаряването оставете тенджерата бавно да
се охлади (метод 1) – не освобождавайте на-
лягането чрез плъзгача или на течаща вода,
защото в противен случай сокът изтича от бур-
каните.
7.4. Изцеждане на сокове
В тенджерата под налягане можете да обработ-
вате малки количества плодове на сок.
Сложете 1/4 л вода в тенджерата, поставете
плодовете в дупчестата приставка върху
To Next Page
Loading...
